エンドウ豆とニンジンを覚えていますか？ 彼らは常にキャンプや学校のカフェテリアで、1つの缶または2つの缶を一緒に混ぜ合わせたもののいずれかからぶら下がったものでした。 ブリーチ。 私は1つのために、彼らに何の愛も与えなかった。 私は、他のキャンパーの大部分が奉仕された後に、カウンターの後ろのサービングトレイを見ることが特にうんざりしています。ニンジンと灰色がかったピースが水のように見える液体に浮遊していました。
新鮮で美味しい甘い緑色のエンドウ豆と柔らかい甘い春のニンジンで作られたバージョンを、バターの素敵な量で調理しました。海の塩を少し撒き、新鮮なハーブで取り除きました。 素晴らしい！
レシピは春のハーブを求めています。 私はこの料理と新鮮なミントが本当に好きですが、ディル、シェリル、パセリもおいしいです。
あなたが必要とするもの
- 1/2〜2ポンドのエンドウ豆（ポッド内）
- 4種の中ニンジン
- バター大さじ2
- 塩味
- 約1/3カップの春のハーブの細断
それを作る方法
- シェルエンドウ。 ニンジンをはがし、小さなダイスに切ります。エンドウ豆と同じ大きさにしたいと思っています。
- 大規模なフライパンやソテーパンに中程度の高温でバターを溶かします。 バターが完全に溶けたら、ニンジンを加えなさい。 約1/4ティースプーンの塩を振って、バターでコートし、水2杯を加える。 パンを覆い、熱を中程度に減らして、ニンジンがほぼ柔らかくなるまで約3分間調理します。
- エンドウ豆を加えなさい。 エンドウ豆とニンジンを混ぜて、バターソースにエンドウ豆をコートするように炒めます。 エンドウ豆を覆い、エンドウ豆が明るい緑色になるまで調理を続け、約2分で柔らかくなります。
- 熱からパンを取る。 約半分のハーブを加え、混ぜてニンジンとエンドウ豆と一緒にします。 料理を味わい、味に塩を加える。 残りのハーブを添えてお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 153 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 10 mg |
| ナトリウム | 82 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 8g |