ウィンナーシュニッツェル

このウィーンシュニッツェルのレシピは本物のものではありません。なぜなら私はイカのホタテの代わりに豚のテンダーロインを使うからです。しかし、それはまったく同じように味わいます！新鮮なレモンは、この心のこも手でおいしいメインディッシュに不可欠な仕上がりです。

ウィーナーシュニッツェルの主な手口は、肉を薄く包んだシートの間に薄く叩いて、すばやく均等に調理することです。熱い調理された麺またはspaetzleと緑のサラダでお召し上がりください。

あなたが必要とするもの

1.豚のテンダーロインを横に6個に切ります。プラスチックラップのシートの間に置き、切った面を下にして、厚さ約1/3 "の厚さになるまでポンドします。

2.塩、コショウ、レモン汁を豚肉に振りかける。

3.浅いプレートにパプリカと小麦粉を混ぜる。

4.卵を浅い鉢に入れる。

5.別の浅いプレートにパン粉を置く。

6.豚肉片を小麦粉の混合物に浸し、余分なものを振る。

その後、卵の混合物に各ピースを浸し、パンのパン粉に入れて、コートする。各豚肉をワイヤーラックに置きます。

7.オーブンを250°Fに予熱します。

8.大きなフライパンでは、中火で油でバターを溶かすと、バターが溶けて泡立ちます。

9. 1つまたは2つのコーティングされた豚肉片を一度に茶色くて柔らかくなるまで、1辺あたり約2〜4分間煮る。各部分が調理されるとき、暖かく保つためにオーブンのプレートの上に置く。残りの豚肉片で繰り返し、レモンウェッジを提供してください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）