このベジタリアンとビーガンのアスパラガスパスタサラダ 、トマト、新鮮なパセリと迅速かつ簡単なバルサミコのビネグレットドレッシングに投げつけたときは、新鮮なアスパラガスが季節にあるときに最適です。
あなたが必要とするもの
- 2カップのパスタ（ボウタイ、シェルまたはマカロニ、調理済み）
- 1/2ポンドのアスパラガス（ダイス）
- 3トマト（ダイス）
- 3大フレッシュ
- パセリ （細断）
- オリーブオイル1杯
- 大さじ2杯
- バルサミコ酢
- 1 1/2 tsp
- ディジョンマスタード
- 1/2 tsp
- ドライバジル
- 塩とコショウの味
- オプション：3人のニンジン（ダイス）
- オプション：黄色のピーマン（ダイス）1個
それを作る方法
- 冷蔵庫に入れて 、アスパラガス、ニンジン、ピーマンを少しずつ水で炊くだけで吹き飛ばしてください。 大きなボウルでは、アスパラガス、ニンジン、ピーマン、トマト、パスタ、パセリを組み合わせます。
- 小さなボウルまたはミキサーで、オリーブオイル、酢、マスタード、バジル、および塩とコショウを一緒に泡立てます。 このドレッシングをパスタに注ぎ、よくかき混ぜてコートする。
- 必要に応じて、提供前に冷える。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 303 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 112 mg |
| 炭水化物 | 55g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 11g |