この休日のハムを加熱するこの方法は、誰もが愛している地殻の甘いコーティングを与えます。 ハムを温度まで上昇させるために低温から始めてから、釉薬と砂糖をカラメル化し、それに良い地殻を与えるために火を付けます。 シンプルでおいしい。
あなたが必要とするもの
- ハム5ポンド（2.3 kg）、完全に調理済み
- 1/2カップ（120mL）ハニー
- 1/2カップ（120mL）のライトブラウンシュガー
- レモンジュース2杯（10 mL）
- シナモン1杯（5 mL）
- ティースプーン1杯分（5 mL）
それを作る方法
- あなたのロティサリーの唾液にハムを置き、中火から低温のグリルの上に置きます。 1ポンドにつき約13分、または5ポンドのハムで約1時間料理する。
- 一方、蜂蜜、レモン汁、シナモン、クローブを組み合わせる。 内部温度が約150°F（65°C）に達したら、ハニカムの混合物をハムの表面にブラッシングしてください。 それがよくコーティングされたら、ハムの上に砂糖を振りかける。 あなたは均一なコーティングをしたいです。 蓋を閉じて砂糖が茶色に変わるまで焙煎を続け、砂糖の結晶が見えなくなる。
- 熱を切るが、ロティサリーを10分間稼働させたままにして、砂糖をセットする。 慎重にグリルとロティサリーからハムを取り出します。 切り刻み、奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 756 |
| 総脂質 | 31 g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 249 mg |
| ナトリウム | 4,412 mg |
| 炭水化物 | 49g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 68g |