このスパナコリゾ （spah-nah-KOH-ree-zoh）として知られているこのほうれん草と米ピラフのレシピは、食材がほとんどないシンプルな料理です。 それは、エントリー、サイドディッシュ、または野菜のための肉のない詰め物として、それ自身で素晴らしいです。 それはまた、Lentenシーズンの定番ですが、確かに年中楽しむことができます。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップ
- オリーブオイル
- 大麻1個（ダイス）
- 4-5玉ねぎ（ダイス、緑の3インチを含む）
- 2ポンド/ 1キロの新鮮なほうれん草（トリム、洗浄、チョップ）
- 1カップ
- 新鮮な穀物 （茎が取り除かれ、細断された）
- 1オンス・チョコレート・トマトができます
- 3/4カップの長い穀物の米（未調理）
- 1カップの野菜ブロス（または水）
- 大さじ2杯。 トマトペースト
- 塩と新鮮な挽いた黒コショウ
それを作る方法
- 大きなスープポットやオランダのオーブンでオリーブオイルをミディアムハイ
- タマネギとタマネギを加え、柔らかくなるまで約10分間炒める。
- 新鮮なホウレンソウを加え、ちょうどウィルテットするまで調理する。
- 新鮮なディル、ダイスしたトマト、米を加えてかき混ぜる。 トマトペーストをブロス（または水）に溶かし、ポットに加えます。
- 液体を沸騰させ、カバーし、熱を中程度に低くする。
- 中低温で炊飯するまで（約30〜40分）煮る。 料理が濁るので、鍋をあまりにも攪拌しないようにしてください。
- ホウレンソウがあまりにも多くの水を捨てるならば、料理の途中で液体レベルを監視し、ポットを開けてください。 乾燥しすぎているように見える場合は、水を少し追加することもできます。
- 塩と挽いた黒コショウで味を味わってください。