ふわふわのゼリーを作るガイド

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鮮やかな梨から収穫まで

ニワトリ（ Opuntia ）は米国北東部の寒い冬にも丈夫なサボテンであり、大量の美味しい果物を生産します。 梨状の果実から作られたゼリーは色とりどりの味がありますが、まず、シカゴとシードを扱わなければなりません。

プロジェクトをかなり簡単にするいくつかの手法があります。 結果は絶対に価値があります。

あなたの近くで成長している梨状のサボテンがいない場合は、夏の終わりに果物を見つけることができます。 これらには、すでにシマウマが取り除かれているという利点があります。 欠点は、あなたがそれらのために支払わなければならないということです。

この方法に従うと、量のいくつかのアイデアを与えるだけで、40-50本の梨の果実は約5分の1/2ピントのゼリー瓶を産みます。

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鮮やかな梨の果実を集める（安全に！）

かわいい梨の果実は、適切に名前が付けられています。 小さな針は悪性であり、一度あなたの肌に入ると、それらを数日間感じるでしょう。 あなたの上に痛みを伴う刺し傷を持たずに、梨の果実を収集する方法は次のとおりです。

1. プラスチック製の飲料ボトルの上部を切り取ってください。
2. 梨の果実の周りに瓶を置き（果物に触れることなく）、ねじれて植物から切り離す。
3. ボトルから回収袋または他の容器に直接落とす。

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ひよこの果実を傷つける

1. トングを使用して、コレクションコンテナから梨を取り除きます。 それをガスストーブバーナーの炎の上に保持するために同じトングを使用してください。
2. 果実を回して、火炎が端を含むすべての側面に触れるようにします。
3. あなたが梨の果実のすべてをやるまで、ボールに落として、次の果実を繰り返してください。 ガスストーブがない場合は、ライターを使用するか、果物を熱い石炭やガスグリルでグリルすることができます。

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梨を剥がしてチョップする

1. かわいい梨の果実の端を切り取ってください。
2. それらをはく離するために、パースナイフを使用してください。
3. シードパルプを約1インチの塊に切ります。

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ひよこ梨パルプ

1. 大きな重い鍋に細切りした梨のパルプを入れてください。
2. 中火で20分間加熱し、しばしば塊が崩壊するまでしばしばかき混ぜる。

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ふわふわの種を取り除く

1. フードミルを使って煮立った梨状パルプを流します。 フードミルを持っていない場合は、調理したパルプを一度にふるいにかけるか、細かい穴を開けてください。
2. 液体を押し、木製のスプーンの後ろにパルプを通す。

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砂糖とレモンを使って味付けした梨の液体を調理する

1. ひどくひどい梨の液体とパルプを測定する。 元々梨の塊を調理した大きな鍋に戻ってください。
2. のどの梨の液体1杯に3/4 粒の砂糖と1杯のレモン汁を加えてください。 また、2本のニワトリの梨の液体ごとに半分のレモンの皮（白、尖った部分を含む）を加えます。 レモンピールはペクチンを提供するので、良いゲルを得ることができます。 有機的に栽培されたレモンだけを使用してください - あなたはあなたの梨状のゼリーに農薬を望まない！
3. 高熱をかけてもよく、ゲルポイントに達するまでしばしば攪拌する。

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塗りつぶし瓶とシール

1. レモンの皮を取り除く。
2. ひよこの梨ゼリーできれいな瓶を満たしてください。 蓋を締めて冷蔵庫に6ヶ月まで保管してください。 この冷蔵庫の方法を使用している場合は、ジャーを滅菌する必要はありません。
3. あるいは、ゼリーを滅菌ジャーに注ぎ、 沸騰水浴中で5分間処理する。 この方法の利点は、ゼリーが開封されるまで棚の上の室温で保存することができることである。 欠点は、時には梨状の梨ゼリーが分離し、処理（私は冷蔵庫の方法に固執する）時に苦いgoopに変わることです。