ニンニクは、様々なハーブとパルメザンチーズと共に、これらのクリスピーなオーブンで焼いたチキンストリップに味を加えます。
レシピにハーフ・パンコ・クラムを使用して、クリスピーなコーティングを施してください。 パンコパンのパン粉は、外側に柔らかく、柔らかく、ジューシーな内側に盛り付けます。 トウモロコシフレーククラムコーティングをご希望の場合は、ブレンド混合物に一部を加えたり、ブレッドクラムとパンコをそれらと交換してください。 写真のチキンストリップは、半パンコと半分の細かい乾燥パン粉で作られました。
これらのチキンストリップは、ゲームの日の集まりのためのおいしい軽食を作り、毎日の家族食事のためにフライドポテトやチップでそれらを楽しむ。
あなたが必要とするもの
- バター2大さじ
- 大さじ2
- エクストラヴァージンオリーブオイル
- 3つのクローブニンニク、細かく刻んだ
- 4〜6個の骨なし鶏の胸半分、皮膚なし、約1 1/2ポンド
- 1カップ細かい乾燥パン粉（可能であればパンコ）
- 新鮮な1/3カップのパルメザンチーズ（または新鮮に粉砕したパルメザンチーズ約1/4カップ）
- 1杯の乾燥パセリフレーク
- 1/2ティースプーン乾燥葉バジル
- 塩小さじ1/2
- 新鮮な地面の黒コショウ
それを作る方法
- オーブンを375°F（190℃/ガス5）に加熱する。
- リムになったベーキングパンをホイルで軽くグリースまたはラインナップし、ノンスタック調理スプレーでスプレーします。
- 中低温の小さなフライパンで、オリーブオイルでバターを溶かしてください。 ニンニクを加えて1分間蒸し続けます。 熱から取り出して脇に置いてください。
- 鶏の胸を約1 1/2 - 4インチの帯にカットして、サイズをやや均一に保ちます。
- プレートまたは浅いボウルに、パン粉、パルメザンチーズ、パセリ、バジル、塩、および胡椒を混ぜる。 よく混合するまで混合物を撹拌する。
- ニンニクと油の混合物を徹底的にコートするためにチキンピースを浸し、パン粉の混合物に浸し、よくコーティングされるまで回転させる。
- 用意されたベーキングパンにチキンストリップを並べます。 鶏肉を煮詰めるまで、肉の厚さに応じて約20〜30分間焼く。
- チキンの温度は、チキンの最も厚い部分に挿入された食品温度計（ 少なくともパンには触れない）に少なくとも 160°Fを記録する必要があります。
- 食事のためのフライドポテトチップスとともに、お好みのディップでチキンをお召し上がりください。
（ 肉および家禽の安全な調理温度を参照）
ヒントとバリエーション
- 細切れにする前に、鶏の胸をわずかに均一な厚さに平らにします。 平らにするために、肉の軟化剤の平らな側面または重いもので、プラスチックラップのシートと軽くポンドの間に鶏の胸を置きます。
- パン粉の代わりにコーンフレークの全部または一部を使用してください。
- 鶏の胸の代わりにチキンを使用してください。
- 余分な悪臭の味のために、チキンを浸す前に、溶かしたバターとニンニクの混合物にDijonマスタードの数ティースプーンを加えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 349 |
| 総脂質 | 19g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 82 mg |
| ナトリウム | 235 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 27g |