お好み焼きは、様々な食材を入れた日本風のパンケーキです。 その名前は、「あなたの好きなもの」「あなたが好きなもの」「好きなもの」を意味するお好み語「焼肉」を意味する焼き肉から由来します。
料理は日本のどの地域で作られているかによって変わることがありますが、ほとんどどこでも見つけることができます。 おそらく最も一般的なバージョンは大阪スタイルのお好み焼きです。関西スタイルとしても知られています。 大阪は安価で豊富な食文化として知られています。 他の最も広く知られているバージョンは、階層化された広島スタイルです。
あなたが必要とするもの
- 万能粉2杯
- 1 1/4カップ大さじまたは水
- 4〜6個の卵
- 1〜1 1/2ポンドのキャベツ（細かく刻んだもの）
- たまねぎの皮
- 1/2〜3/4カップテンカス（天ぷらフレーク）
- 薄くスライスした豚肉または牛肉12〜18枚
- 1 tsp。 植物油の
- トッピング用：
- Ao-noriのピンチ（乾燥した海藻粉）
- お好み焼きのソース
- マヨネーズ
- 一握りのカツオフシ（鰹節フレーク）*オプション
- ベニショガ（赤ショウガ）*オプション
それを作る方法
- 小麦粉を大きなボウルに入れてください。 大さじを注ぎ、ミックスして打者にしてください。
- 冷蔵庫で約1時間、バッターを休息させる。
- お好み焼きを1枚作りたい場合は、別のボウルに入れて約1/2カップ分を取り出します。
- チョップドキャベツの約1/4ポンド、チョップドグリーンタマネギ約1杯、 天ぷらフレーク約2杯をバッターに混ぜる。
- バターに卵を加えてかき混ぜる。
- 電気パンまたはフライパンとオイルを軽く加熱する。
- 打者をパンに注ぎ、丸い形にする。 約5〜7分間料理する。
- その間に、いくつかの肉片を炒めてお好み焼きの上に置いてください。
- お好み焼きをひっくり返して、約5分間、または調理するまで調理します。
- お好み焼きをもう一度ひっくり返し、お好み焼きのソースとマヨネーズを上に広げる。
- あのりをソースに振りかける
- もしあなたが好きなら、勝負とベニショガを振りかける。