屋外の食品の準備のヒント
天気が上がると、屋外でピクニック 、クッキング、ボート、ハイキングなどのアウトドア活動を楽しむことができます。
屋外では、より高い温度によってのみ拡大される多くの食品安全上の危険性があります。 最も基本的な食品安全の課題は、冷たい食べ物を冷たく保つことです。 短時間の外出には、断熱されたクーラーまたはアイスチェストを使用することが、これを行うための素晴らしい方法です。
安価で軽量なフォームチェストは、食品を冷たく保ちます。 主な欠点は、それらがかなり簡単に壊れて、非常に長く持続する可能性が低いことです。
プラスチック製、ガラス繊維製、金属製のクーラーはより頑丈であり、より多くのビートを奪うことができますが、特に満杯になったときに体重を減らすことができます。 これらのタイプのクーラーには車輪が装備されています。これらのタイプのものでは、雑用を減らすことができます。
クーラーの冷却
あなたが食べ物を寒くしておきたいなら、冷たく冷たくして冷たくしておく必要があります。 これを行う最善の方法と最も安い方法は氷です。 そして、ブロックアイスは、氷のキューブよりずっと長く冷たいままです。 あなたが氷のブロックを取得できない場合は、これを試してください：
- プラスチックボトルに水を満たし、凍結して氷塊を形成します。 この技術は、通常の氷より優れている可能性があります。なぜなら、氷が溶けても、クーラーの内部全体を溶かすのではなく、水が瓶の中に残ります。
- 凍結したゲルパックも良い、再使用可能な代替品ですが、凍結した瓶の方法と比べてはるかに高価です。
クーラーの梱包
あなたの食べ物が可能な限り冷たく保たれるように、家を出る直前まで冷蔵庫に保管してください。 次に、道に踏み込む準備が整ったら、冷蔵庫から冷蔵庫に直接食品をパックします。
クーラーの梱包に関するガイドライン：
- 練習 "LIFO"： LIFOは "最後に、最初に出る"の略です。 つまり、最初に梱包された食品は、最後に使用すると予想されるものでなければなりません。 あなたが望むアイテムを見つけるためにクーラーを掘り進む必要はありません。 あなたが使用する最初の食品は、すぐ上になります。 これにより、クーラーからアイテムを取り出して、他のアイテムを手に入れる必要がなくなります。
- 冷たいパック：可能であれば、すでに寒いまたは凍っている食品でクーラーを満たしてください。 これにより、冷凍食品からの寒さは、冷蔵庫内の他のアイテムを冷やすのに役立ちます。
あなたのクーラーを閉じたままにする
クーラーを冷たく保つ最良の方法はできるだけ閉じた状態に保つことです。 これを達成する1つの方法は、別々のクーラーを使用することです：飲料と軽食用と腐敗しやすい品用のものがあります。
また、できる限りクーラーを太陽から離してください。 毛布で覆うことにより、断熱性を高めることができます。 あなたがビーチにいるなら、砂の中にクーラーを埋めることができ、ビーチの傘でそれを覆うことができます。