ボストンのお尻は、名前の音とは異なり、実際には 豚の肩の切断 です。 この簡単で、フリルでないポークの肩のレシピは、わずかな追加成分で作られています。 あなたが好きな自家製または店頭購入のバーベキューソースを使用してください。
このゆっくりした調理豚のローストを分割したトーストしたパン、コショウ、フライドポテトまたはチップで服用してください。 焼きたての豆は伝統的なもので、豚肉を摘み取ったものもあります。 あなたが残り物を持っている場合、それらは冷凍することができます。 または、 残ったプルコブを使用して 、これらの創造的なレシピを試してみてください。
パーティーやテールゲーティングイベントに最適な料理です。 クロッケポから熱い細切れの豚肉をお召し上がりください。 スプリットパン、ピクルススライス、 冷やしたコショウ 、余分なバーベキューソースとともに、プレートとナプキンをご用意しています。
あなたは、ポークローストまたはボーンレスボーンインを使用することができます。 骨なしのローストはゆっくりとした鍋に収まるように切り取ることができますが、ローストが骨に入っている場合は、それが収まるようにしてください。
あなたが必要とするもの
- 1ボストン豚ロースト（豚の肩）
- 1/4カップの水（またはビール、リンゴジュース、またはスープ）
- コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ
- オプション：カイエンペッパー（約1/8〜1/4ティースプーン）
- 2カップのバーベキューソース（あなたの好きなブランドまたは自家製 - 下記参照）
それを作る方法
- スロークッカーの食器棚に豚の肩を入れてください。 必要に応じてローストをカットしてください。 水を加え、コーシャー塩、挽いた黒コショウ、カイエンコショウで軽く豚肉を振りかける。
- カバーし、LOWで8〜10時間調理します。 約1〜2時間前に服用し、余分な液体を排出し、肉を細断し、余分な脂肪と骨を捨てる。 肉に約1カップのバーベキューソースを注ぎ、1時間または2時間長く調理を続けます。
- スプリットされたバーベキューポークにスプリットトーストのパン、コショウ、コショウを添えて、サイドに特別なバーベキューソースを添えてください。
ヒントとバリエーション
- 玉ねぎで - 2つの大きなタマネギをスライスし、ゆっくりとした鍋に加えます。 スライスしたタマネギの上にポークローストを置き、レシピを続ける。
- クイックベーシックバーベキューソース - ケチャップ1カップ、糖蜜1/4カップ、ブラウンシュガー3杯、サイダービネガー1/3カップ、トマトペースト2杯、タマネギ粉末1杯、ダッシュカイエンペッパーとブラックペッパーのそれぞれ。 低温で沸騰させる。 5〜6分間煮るか、または濃くなるまで煮る。 約2カップのバーベキューソースを作ります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 385 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 59 mg |
| ナトリウム | 1,487 mg |
| 炭水化物 | 45g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 28g |