Temblequeは "くすんだり"を意味するので、このカリブのココナッツプディングのレシピは適切です。 クリーミーで、ジグリーで美味しい、このtemblequeのレシピは、特にプエルトリコで人気があります。 それは誕生日パーティー、休日または他の特別な機会に完璧な豊かで滑らかなココナッツプリンを作ります - あなたは平均的な食事を盛り上げるためにそれを試してみることもできます。
あなたが必要とするもの
- ココナッツミルク4カップ
- 1/2カップの砂糖
- 1/2カップ
- コーンスターチ
- 塩小さじ1/4
- ガーニッシュ：粉砕シナモン、シナモンスティック、またはトーストココナッツフレーク
それを作る方法
- 鍋にコーンスターチ、砂糖、塩を一緒に混ぜる。
- ココナッツミルクを泡立て、中低温で煮込み、混合物が濃くなるまで絶えず攪拌し、約6分間完全に加熱する。
- 熱源からソースパンを取り出し、プディングを個々のデザートカップに注ぎます。
- プディングを少し冷やしてから、少なくとも1時間冷蔵庫で冷やしてください。
- 提供する前に、シナモン、シナモンスティック、トーストココナッツフレークをかき混ぜてお召し上がりください。
ヒントとバリエーション
- 適切にココナッツフレークを焼くトリックは、できるだけ均等にベーキングシート上に広げて、単一の層を形成することである。 400°Fで約7〜10分間ローストし、1〜2回攪拌する。 ココナッツには高脂肪成分があり、黄金色から黒色に変わり、目の瞬きで燃え尽きることがあります。 フレークがローストされるとすぐにシートから剥がす。 そうでなければホットシートで料理を続けます。
- いくつかのレシピは、プディングを冷蔵庫に2時間置くように勧めているので、それを完全に、または一晩でも設定できます。
- 完全に滑らかになるようにしたい場合は、冷やす前にプディングを歪ませることができます。
- ココナッツミルクは、ほとんどの大市場で利用可能です - GOYAはそれを生産し販売しています。通常、専門店で見つけることができます。 それはしばしば缶詰であるため、オンラインで注文することもできます。
- ココナッツミルクは、甘くしたものか、または無糖を購入することができます。 あなたはこのレシピにどちらかを使うことができます - それはあなたの味とあなたの甘い歯の程度に依存します。
- クリームココナッツと通常の低温殺菌ミルクを使用することもできます。 ミルク5部に1部のクリームココナッツを使用してください。
- このレシピの伝統的なプエルトリコのバージョンでは、1ティースプーンのバニラを加える必要があります。
- あなたがココナツの本当のファンならば、ココナッツエキスの1/2茶さじを自由に加えてください。
- 別のプレゼンテーションのためにベーキングディッシュでtemblequeを冷やす。 それを四角い形にして奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 711 |
| 総脂質 | 57g |
| 飽和脂肪 | 51g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 38 mg |
| 炭水化物 | 53g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 6 g |