これらのおいしい、あなたの口の牛肉の短い肋骨は、ゆっくりとした炊飯器で準備して調理するのが簡単です。 短いリブにはマッシュポテト、サイドの野菜やサラダをお選びください。
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル大さじ3
- 4ポンドの牛肉の短い肋骨
- 1カップ
- すべての目的小麦粉
- 塩小さじ1
- ティースプーン1/2杯の黒コショウ
- 1つの封筒
- オニオンスープミックス
- 1缶（約10 3/4オンス）の凝縮したビーフブロシまたは
- 自家製濃縮液
- 1カップの乾燥赤ワイン
それを作る方法
- オリーブオイルを中火で大きなフライパンで熱します。
- 小麦粉、塩、胡椒を大型の食品貯蔵袋またはボウルに入れてください。 短い肋骨を徹底的にコートする。
- 茶色になるまで、すべての側面の短い肋骨を見てください。 遅い炊飯器に入れてください。
- 残りの成分を混ぜて、短いリブに注ぎます。
- カバーし、7〜9時間低温で調理する。
- 肋骨を取り除き、ジュースをグレービーセパレーターに注ぎ、脂肪を飛ばす。 脂肪を捨て、ジュースをソースパンに注ぎます。
- リブをゆっくりと炊飯器に戻し（必要に応じて骨をはずして）、暖かく保つ。
- 約3分の1になるまで、ストーブトップのジュースを5〜6分間煮ます。
- 短い肋骨に沿ってお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1780 |
| 総脂質 | 133g |
| 飽和脂肪 | 54g |
| 不飽和脂肪 | 65g |
| コレステロール | 404 mg |
| ナトリウム | 883mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 111g |