この人気焙煎七面鳥は風味のよいメープルグレーで仕上げられています。 七面鳥はフルーツとタマネギで満たされ、完璧に焙煎されます。 これは、休日の食事のための優れたロースト七面鳥です。
マッシュポテト 、パンまたはコーンブレッドドレッシング、トーストサラダ、お好みのサイドの野菜または野菜キャセロールでこの七面鳥をお召し上がりください 。
あなたが必要とするもの
- 12〜14ポンドのトルコ肉（1七面鳥）
- 1オレンジ（アンペール）
- リンゴ（タルト、アンペール）
- ミディアムオニオン1個（アンペール）
- 塩とコショウの味
- バター5杯（軟化）
- プロバンスハーブ1杯（乾燥）
- 1/3カップメープルシロップ
- 黒糖1/4カップ
- 1/4カップリンゴサイダー（またはリンゴジュース）
それを作る方法
- 加熱オーブンを325°Fにします。ラックを大きなオープンローストパンに置きます。
- 七面鳥の内側と外側をきれいにする。 キャビティを塩と胡椒で振りかけて、胸の脇でラックの上に置きます。
- オレンジ、桃のリンゴ、タマネギを大きな塊にして七面鳥の穴に入れる。 両足を絡み合わせる。 七面鳥を塩と胡椒で全面に振りかける。
- 小さなボウルにバターを乾燥したハーブと混ぜる。 あなたの手を使って、胸から皮膚を分離し、両側の皮膚の下にバターの混合物のほとんどを均一に押し込みます。 残りのバターミックスで七面鳥をこすってください。
- 小さな鍋にメープルシロップ、ブラウンシュガー、サイダーを混ぜる。 砂糖が溶解するまで低温で煮る。 脇に置いてください。
- 翼の先端とドラムスティックの端を小さな箔で包みます。 巨大な箔で七面鳥をゆるく張ります。
- 2時間半焙煎した後、箔のテントを取り出して捨て、メープル混合物でかき混ぜる。 約1時間以上、または七面鳥の太ももの最も厚い部分または胸の中の170Fに挿入すると、肉の温度計が約180°Fになるまで、頻繁に焙煎を続けます。
- 家禽の最低安全温度は165°Fです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1106 |
| 総脂質 | 39g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 487 mg |
| ナトリウム | 4,879mg |
| 炭水化物 | 55g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 130 g |