米国北東部で育った私は、ブドウ菓子が何であるか本当に分かっていませんでした。 チョコレートで覆われたピーナッツバタームースは、オハイオ州のブドウ園の木のナットにちなんで名付けられ、中西部で人気があります。 しかし、他のすべてのものと同様に、インターネットは地方の専門を国の残りの人々の注目に持ち込んだ。 私はピーナッツバターを絶対に愛しているので、私は最終的にそれらを味わう前にも、私はバケツが好きなことを知っていました。
私はカタログからそれらを注文することができました、確信していますが、ニューヨークのここのキャンディーストアではまだ簡単に入手できません。 幸いにも、彼らは私がそれらを見つける必要はありませんので、簡単です。 私は欲望が襲うたびにバッチを作ることができます。
私がピーナッツバターを愛するのと同じくらい、私もタヒニが大好きで、ピーナッツバターと同様の仕方でレシピを作っています。 明らかに、私はtahini buckeyesのバッチを作って、それがちょうど良いものかどうかを確認する必要がありました。 うん。 彼らは確かです。 もちろん、違う風味。 彼らはゴマの味が、ピーナッツではありませんが、おいしそうですし、確かにここでは長く続きません。
あなたが必要とするもの
- 塗りつぶしの場合：
- 1/2カップタヒニ（プレーンゴマペースト）
- 無塩バター3杯（溶かして冷やす）
- 1ティースプーンのバニラ
- 砂糖1カップ（菓子）
- 塩小さじ1/4
- コーティングの場合：
- 4オンス。 チョコレートチップス（半甘味）
- 無塩バター大さじ1
- 1大さじ全乳（またはクリーム）
- 散水のための一握りの海塩
それを作る方法
胡麻ペースト、バター、バニラ、菓子の砂糖と塩をボウルに入れ、よく混ぜ合わせるまで混ぜる。 小さなスクープ（約1オンス）または手を使ってボールを作り、羊皮紙を並べた皿の上に置きます。 チョコレートを各ボールに入れて、チョコレートに浸しやすくする。 あなたがコーティングを作る間、冷凍庫に形成されたキャンディーを硬化させる。
チョコレートチップとバターを沸騰させた水の鉢の上に置いたボウルに置き、時々溶解するまでかき混ぜる。
バターを混ぜる。 この時点で、チョコレートは少しをつかむかもしれません。 そうであれば、ミルクまたはクリームの大さじを加え、それが再び滑らかになるまで撹拌を続けます。 熱から取り出し、約10分間冷ます。
冷凍庫からピーナッツバターボールを取り出し、つまようじで握って、約3/4をチョコレートにそれぞれ浸します。 それらを羊皮紙に戻して、海の塩のビットに振りかけると、チョコレートがセットアップする約1時間冷蔵。 爪楊枝の有無にかかわらず、それらを提供する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 215 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 11 mg |
| ナトリウム | 1,191 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |