Sambousekは小さな肉のパイで、前菜や軽食を提供しています。 それは通常、牛肉や羊肉で満たされていますが、フェタや他のチーズで満たされます。 想像力を使って！ それは少量で、通常はプレートに3回提供されます。
あなたが必要とするもの
- すべての目的の小麦粉3カップ
- ティースプーン1杯の酵母
- 塩小さじ1
- 1カップ+温水
- 1ティースプーンの植物油
- 1ポンドの牛肉またはラム
- 大さじ1個、細かく細かく切ったもの
- ティーポーン1杯
- 3/4ティースプーンのクミン
- オリーブオイル大さじ1
- フライ用油
それを作る方法
生地
- カップを測定する際に酵母を水に振りかける - 完全に混ざるまで溶解してかき混ぜる。
- 大きなボウルに小麦粉と塩を混ぜる - ゆっくりと酵母の水をかき混ぜる。
- 手や木のスプーンで生地を混ぜる。
- オイルを加えて、生地が弾性になるまで混ぜ続けてください。
- 生地を小片（約10-12枚）にカットし、暖かい場所に1時間放置する。
充填
- オリーブオイルで玉ねぎを揚げて、フライパンにコショウとクミンを加えてください。
- 挽肉と茶色を加えなさい。
- 肉とタマネギがよく混合されていることを確認するために炒める。
- 冷却する。
アセンブリ
- 生地の小片を約1/16インチの所望の形状にロールアウトする。 あなたは円、三角形、四角形、または三日月形をすることができます。
- 1フィートの肉盛り、シール、クリンプの端をシールします。
- それぞれの側に金色の茶色になるまで炒める - 約6-8分。
- ペーパータオルで排水して奉仕する。