Rosetteは、スカンジナビアでは伝統的な、特別なクリスピーでおいしいペストリーです。
このレシピは扱いにくい場合がありますので、指示に正確に従うことが重要です。 ロゼットの鉄には非常に注意してください。 クッキーが油で揚げている間に非常に暑くなります。
ロゼットは室温で気密箱に保管してください。 彼らは約4日間鮮明で柔らかい状態に保たれますが、それは長く続くことはないでしょう！
あなたが必要とするもの
- 2卵
- 砂糖大さじ1杯
- 塩小さじ1/4
- 1カップ
- 小麦粉
- 1カップの全乳
- 1ティースプーンのバニラ
- 砂糖1カップ
- シナモン2杯
それを作る方法
1.大きなボウルの中で、卵を少し打ちます。 1杯の砂糖と塩を加えなさい。
2.小麦粉と牛乳を交互に卵に加え、滑らかになるまで混ぜる。 次にバニラをかき混ぜる。
3.バッターはパンケーキバッターほど厚くなければならない。 そうでない場合は、一度に大さじ1小麦粉を追加してください。 厚すぎる場合は、一度に小さじ1杯のミルクを加えてください。 バッターの一貫性は、レシピの成功にとって非常に重要です。
4.ディープフライヤーの3インチのオイルを365°Fに加熱します（油揚げの温度計が非常に便利です）。ホットオイルにロゼットアイロンを60秒間置いてください。アイロンの温度を取る方法はありません。ちょうど暑くなければならない。
5.ホットアイロンをバッターに浸し、バッターがアイロンの上を走らないようにします。 そうすれば、ロゼットは取り除くことができなくなります。 これにはいくつかの練習が必要です いくつかのロゼットをちょっとだけ浅くしておけば、テクニックの感触を得ることができます。
6.コーティングされた鉄を熱い脂肪に浸し、薄い茶色になるまで25-30秒炒める。 ナイフの先端を使ってロゼットを熱い鉄からはがし、ペーパータオルの上に置きます。
7.大きなプレートの上に、砂糖とシナモン1カップを入れてよく混ぜる。
8.まだ暖かい間、この混合物のロゼットを浸します。 あなたはまた、粉末の砂糖でそれらを振りかけることができます。 このステップをスキップしないでください。クッキーは、砂糖の中にコーティングされるまで、実際に甘くされていません！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 43 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 12 mg |
| ナトリウム | 47 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |