あなたが考えるかもしれないことにもかかわらず、これは古典的なハンバーガーです。 伝説によれば、このハンバーガーはユタ州で発明されたものです。 新鮮なパスタミー、スイスチーズ、おいしいクリームソースの温かいスライスをトッピングした、ジューシーなハンバーガーよりはるかに優れています。 もしあなたがペストラミハンバーガーを試していないのなら、そうする時です！
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの牛肉
- 1/2ポンドのスライスされたパストラミ
- スイスチーズ4スライス
- オプション：1クローブニンニク（細かい）
- 塩と味
- 唐辛子
- 4つの大きなハンバーガーパン
- レタス1杯分け
- ロシアのドレッシングの場合：
- 1/2カップマヨネーズ
- 1/4カップケチャップ
- 1杯のホースラディッシュ（準備された）
- タマネギ粉小さじ1/2
それを作る方法
- 中程度の高温のためにグリルを予熱します。
- 大きなボウルには、挽肉、刻んだニンニク、塩、胡椒を混ぜます。 4つの等しい大きさのパティを形にし、羊皮紙の裏地付きベーキングシートに置きます。 これにより、グリルへの移送が容易になります。
- グリルが加熱されたら、グリルの上にパティを置く。 一面あたり4〜5分間煮る。 各パテの上に1/4のペストラミを置き、スイスのチーズを上にします。 追加の2〜3分、またはパティが（165°F）で調理され、チーズが溶けてしまうまで、クックします。 グリルから速やかに取り出します。
- 奉仕するには：ハンバーガーバンの半分にパテを付け、上にレタスを入れ、ロシアのドレッシングをあしらってください。
- 大きなグループに奉仕したい場合は、レシピをダブルまたはトリプルしてください。 ロシアのドレッシングは、一日前に作ることができ、使用する準備が整うまで冷蔵庫の気密容器に保管します。 混合物は、調製後3日以内に居続ける。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 909 |
| 総脂質 | 59g |
| 飽和脂肪 | 22g |
| 不飽和脂肪 | 18 g |
| コレステロール | 220 mg |
| ナトリウム | 761 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 74g |