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不気味なライチアイボールのガーニッシュ
ハロウィンはすべてのものがぞっとしていて、カクテルも例外ではありません。 あなたの飲み物に少し恐怖を加えるためにあなたができる多くのことがあります。そして、この眼鏡のガーニッシュは私のお気に入りの一つです。
このガーニッシュのアイデアは、ハロウィーンを超えて多くの機会にぴったりな青い果実で満たされたフルーツで満たされたウォッカのマティーニです。 この串刺しされた眼球を追加すると、飲み物は不吉なターンを迎え、本当に休日の精神に入ってきます。
眼球は3つのシンプルな素材を使用して作られています:ライチ、赤いフルーツの保存料、ブルーベリー。 それは構築するのは簡単なガーニッシュであり、オリジナルのマティーニを超えて他の多くのフルーツカクテルに完璧な追加をするでしょう。 ハロウィーンのカクテルを探そう...
それは食欲がないように見えるかもしれませんが、それは実際においしいです、これは私があなたに食べることを勧めている一つのガーニッシュです。
あなたが必要とするもの:
- 缶詰のライチフルーツ
- フレッシュブルーベリー
- 赤い果物の保存料(イチゴまたはラズベリーが最も効く)
- 小さなナイフ、スプーン、またはつまようじ
- 串を飾る
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眼球のガーニッシュ:ライチから始める
ライチアイボールガーニッシュを作成することによる最初の(そして唯一の)挑戦は、ライチを見つけることです。
ライチは、アジア料理で人気のある小さなフルーツです。あなたの地元の国際食品市場で見つけやすいはずです。 時々あなたは新鮮な果物を見つけることができますが、この場合、缶詰のライチは理想的で、扱いがはるかに簡単です。 場合によっては果物が缶詰めプロセスで損傷することがあるので、必要と思われるものより1つまたは2つ以上を拾います(ただし、必ずしもこの目的のために悪いことではありません)。
あなたがライチを持っているときは、それをストレーナーに注ぎ、果物をジュースから分離し、ライチを少し乾燥させます(私はジュースを保存して楽しむことをお勧めします。 )。 ライチは彼らにメンブレンのような感触を持ち、中空であるので、新鮮な缶詰時には少し滑りやすいので、少なくとも30分は出さないと良いです。
また、彼らは片側に自然な穴があることに気づき、次にこの穴に眼球内臓を埋め尽くします。
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眼球のガーニッシュ:フルーツのサプリメントで満たしてください
このステップは、実際のライチ眼球の構築が始まるところです。 赤い果実の瓶が必要です。 この例では、赤いラズベリーを使用しています。赤いラズベリーは赤い色が濃く、ストロベリー、チェリー、その他の赤色の保存料も使用できます。
小さなナイフや他の平らな道具を使用して、中空のライチをライチの穴にこすりつけて、袋に入れます。 ライチは繊細なので、私たちは肉の中の保存料を得るのに完璧に機能するアーティストの口当たりの良いナイフ(もちろん、食べ物のために指定されている)がそれにもフレキシブルであることがわかった。 palateナイフはどの工芸品や美術品店でも見つけることができ、このような機会に便利なキッチンやバーには安価に追加できます。
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アイボールガーニッシュ:ブルーベリーで仕上げる
ライチ眼球ガーニッシュの最後のステップは簡単です。 ブルーベリーをすすぎ落としてから、あなたのライチの穴に収まる最も恐ろしいもののいくつかを選んでください。
ゆっくり穴の中にブルーベリーを挿入して、保存液を側面から滲出させます。 あまりにも遠くに行かないように気をつけてください。そうすればベリーが失われます。 ベリーがいったん配置されたら、あなたのナイフまたは爪楊枝を使って、眼球の静脈のより多くをシミュレートするために、ライチの眼球の上に保存物を広げる。 あなたはあなたが望む外観を得るまで、ベリーとpreservesに任意の調整を行います。
もう一度、静かに、あなたの新しい眼球の後ろに串を突き刺し、あなたのカクテルが準備されるまで脇に置いてください。 空のアイスキューブトレイは、必要になるまで冷蔵庫に保管する必要がある完成した眼球を保持するのに最適です。
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アイボールガーニッシュ:完成品
このガーニッシュプロジェクトは、パーティーの前に数時間前に行うこともできますが、事前にあまりにも先に準備することはありません。 一度あなたのシステムをダウンさせると、建設はかなり速くなり、あなたは1時間以内にかなりのことをすることができます。