Crockpot ChickenとQuinoa Burrito Bowl

白米の代わりにキノアを使って作られたこの小鍋のブリトーボウルレシピは、ガーニッシュのすべてです。サワークリーム、タマネギ、ホットソース、アボカドを重ねる。それは、家族のディナー（そして本当に良い昼食のための翌日）に最適なワンポットのボウルミールです。

あなたが必要とするもの

遅い炊飯器では、鶏肉、スープ、トマト、タマネギ、ニンニク、唐辛子、ニンニクパウダー、コリアンダー、塩を混ぜる。高い3時間で鶏を調理する。
スロークッカーから鶏肉を取り出し、フォークとナイフで細断します。スロークッカーにチキンを戻してください。キノア、ピーマン、豆を加えてください。低温で2時間以上煮る。
上にチーズ付きチーズを振りかけるチーズが溶けるまで調理を続ける。
このチキンとキノアのブリトーボウルには、サワークリーム、タマネギ、ホットソース、アボカドがたくさん添えられています。

Quinoaは "KEEN-wah"と発音し、グルテンフリーの種子（しばしば穀物と呼ばれる）を南アメリカで数千年にわたって栽培しています。それはすべての穀物のタンパク質含量が最も高く、完全なタンパク質と考えられています。

最も一般的なタイプのキノアは白です。しかし、食料品店で販売されている赤、黒、または混合キノアも見られます。ほとんどの場合、白、黒、赤のキノアは同じですが、赤と黒のキノアはやや土の味と甘い質感があります。

キノアを調理する前に、水ですすいでください。しかし、キノアをすすぐことは、あなたが考えるかもしれないほど重要ではありません。キノアの多くのブランドは、苦いが無害なコーティング（サポニンと呼ばれる）を取り除くために研磨され、または事前に洗浄されています。

キノアをすすぐことは有害ではありませんが、キノアはすすぎないと少し苦い風味があります。キノアをすすぎ落とすには、水のボウルの周りにそれをスワイッシュし、細かいメッシュストレーナーを使用して排水するか、それがストレーナーにある間にキノアの上に水を流してください。

確かに、太ももではなく、このレシピで骨なし、皮むき鶏の胸を代用することができます。しかし、肉は太ももの肉よりも乾燥し、風味が少ないと期待しています。

乾燥した鶏の胸と戦うための1つの方法：肉を調理する前に塩/砂糖/水ブラインドに浸してください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）