キッチンツールはどのような目的を果たしていますか？
キノイストレーナーの定義は何ですか？それは他のキッチンアイテムとどのように比較されますか？ このレビューでは、チノワの目的とそれがどのように食事作りのプロセスに役立つかについて学びます。
簡単に言えば、シノワは非常に細かいメッシュの円錐形の金属ストレーナです。 中国の帽子とも呼ばれる、チノワは、非常に滑らかな一貫性を持つ必要がある在庫、ソース、 スープおよび他の品物を緊張させるために使用されます。
たとえば、ラズベリーのピューレを作っている場合は、種を取り除くために何らかのストレーナーが必要です。 詰まった種子や骨片にも同じことが言えます。
アマチュア料理は一般的に標準的なストレーナーを使用しますが、チノワのふるいはプロフェッショナルシェフに好まれる装置です。 どうして？ これらの伝統的なフランスの調理器具は、種子やその他の堅い食べ物を食べる際に効果的です。
Chinois Sievesの使用方法
チノワ（shin-wahと発音される）は、食べ物に押し込まれた木製の乳棒と一緒に使用されることがあり、チノワのメッシュを通してそれを加工します。 この物体は、キノコと同じ円錐形をしているが、メッシュよりもむしろ穿孔された金属でできている陶器の帽子に似ている。
chinoisとchina capという言葉は、時々交換可能に使われますが、技術的には2つの異なるツールです。 チノワのように、中国の帽子は時にはそれを通って食べ物を押し出すために木製の乳棒と共に使用されます。
これらのストレーナーはどれくらいの費用をかかりますか？
一般的に、シノワの篩は10代から40ドルまでの価格帯です。 平均して、この料理用具に少なくとも30ドルを費やすことを期待しています。 あなたがアマチュア料理を作っている場合、チノワのストレーナーが銀行を破っていないという事実は、オブジェクトを支払うために生地を殻にして、彼らがあなたの苦労して稼いだお金の価値か、伝統的なストレーナーがあなたのニーズに一層役立つならば。
これらのストレーナーは、わずか4ドルから約10ドルまでの費用がかかる可能性があるので、明らかにシノワンの篩は価格の3倍または4倍です。 しかし、あなたが特別料理を用意していて誇張する余裕があるならば、高価なふるいを選ぶ本当の理由はありません。
ふるいは必ずしもあなたのキッチンに素晴らしいツールを見せつけているわけではありません。 それはまた、果物、株、その他の食糧から種まき、砕片、その他の固形物を取り除く作業を、あなたにとって労働集約的なものにするかもしれません。 稀に在庫などを一から作ることができない場合、シノワの篩は投資に値するものではないかもしれません。 購入する前に、どれくらいの頻度でそれを使用する可能性が高いのかを自問してください。 あなたが1年に数回以上、またはそれ以上のものを使用することをあなたが疑うならば、あなたはおそらく通過したいでしょう。
しかし、これらの健康意識のある時代には、ナトリウムと防腐剤の添加を避けるために、より多くの人々が食品を最初から調理しています。 あなたの健康に関する懸念が、あなた自身のジャム、ゼリー、および在庫を作りたいと思った場合は、チノワの篩を無罪で購入してください。