あなたはこのコピーカップTwix Barのレシピがどれほど本物のように味わうかを信じません。 しかし、彼らは新鮮な、良い材料で作られているので、彼らは元のよりも味が良い。 彼らは名前のように、まろやかなクッキーベース、滑らかなキャラメルセンター、豊かなチョコレートコーティングを持っています。
いくつかのヒント：これらのバーには良いカラメルを使用することをお勧めします。 あなたが食べることを楽しむすべてのソフトカラメルは動作しますが、フレーバーレスカラメルを使用する場合は、結果に圧倒されるように準備してください。 あなた自身のものを作りたいなら、この柔らかいキャラメルレシピを使うと素晴らしい結果が得られます。
あなたが必要とするもの
- Cookie Baseの場合：
- 5.5オンスのバター（軟化）
- 1/2カップグラニュー糖
- 2カップのケーキ粉（または2本の多目的小麦粉から4杯分を差し引いたもの）
- 塩小さじ1/2
- キャラメルレイヤーの場合：
- ソフトなカラメル（アンラップ）21オンス
- ヘビークリーム2〜3杯
- チョコレートコーティングの場合：
- 1ポンド半のチョコレートまたはチョコレート風のキャンディーコーティング
それを作る方法
クッキーベースを作る
- オーブンを350°Fに加熱します。アルミホイルで裏打ちし、ホイルに非粘着性の調理スプレーをスプレーして、13×9インチのベーキングパンを準備します。
- 大きなミキサーのボウルにバターと粒状の砂糖を入れ、軽くふわふわとなるまで約3分間中速で一緒に叩いてください。
- 小麦粉と塩を加え、小麦粉が組み込まれるまで低速で混合します。
- 生地を準備した鍋にこすり、手を使って薄くて均一な層にします。 ショートブレッドを全部18〜20分間焼き、途中で回転して均等に調理します。 それが終わったら、それは明るい金色の茶色でなければなりません。 それを超過しないでください。そうしないと、非常に駄目になります。 ショートブレッドを完全に冷やします。
キャラメルレイヤーを作る
- 包み込まれていないカラメルは、大さじ2個の大さじ2個のクリーム入りの電子レンジで安全なボウルに入れます。 あなたのキャラメルが非常に硬い場合は、追加のスプーンでクリームを増やしたいかもしれません。 このキャンディーバーは、カラメルが硬すぎたり噛みすぎたりしていない場合に最適です。カラメルを溶かすときにクリームを加えれば、滑らかになります。
- 電子レンジでカラメルが溶けて滑らかになるまで30秒ごとにかき混ぜ、クリームを入れて過熱を防ぎます。
- ショートブレッドクッキーの皮の上に溶かしたカラメルを注ぎ、均一な層に滑らかにします。 約1時間、カラメルを完全にセットするためにパンを冷やす。
チョコレートでバーを飾る
- チョコレートまたはキャンディのコーティングをマイクロ波で安全なボールに溶かし、完全に滑らかになるまでかき混ぜる。
- フォイルをハンドルとして使用して、皿からカラメルで覆われたバーを取り外します。 パンを細いフィンガ幅のバーにカットします。 パンを幅方向に半分にカットし、各半分から約10本をカットして、合計約20本の細いバーをカットするのに役立ちますが、必要に応じてサイズを変えることができます。 クッキーベースがつぶれないように、大きくて鋭いナイフを使用してください。
- ディップツールやフォークを使用して、溶融したチョコレートにバーを浸し、完全に覆います。 ディップされたバーを箔で裏打ちされたトレイに置き、すべてのバーが浸漬されるまで繰り返します。 チョコレートをセットするためにトレイを冷やし、約10分。
- 自家製Twixバーを冷蔵庫の密閉容器に最大1週間保管してください。 これらは、カラメルが柔らかくなるように提供する前に、室温で数分間静置することができるときに最も適しています。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 240 |
| 総脂質 | 17 g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 20 mg |
| ナトリウム | 135 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 3g |