描かれたお尻のパイは、牛のパン（Wilton）で焼いたものですが、ベーキングシートも同様に使用できます。
小さなケーキのためのチョコレートの充填は、強力なホットコーヒーまたはエスプレッソを加えれば、より激しくなります。 霜付けにコーヒーを使いたくない場合は、普通のお湯を使用してください。
あなたが必要とするもの
- Whoopie Piesの場合：
- 4つの大きな卵黄
- 2/3カップミルク
- 1ティースプーンのバニラエキス
- グラニュー糖1カップ
- 万能粉2杯
- 2杯のベーキングパウダー
- 塩小さじ1/4
- バター8杯（軟化）
- チョコレートの充填の場合：
- バター5杯（軟化）
- 3カップのお菓子の砂糖
- カカオパウダー3カップ大さじ
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 大さじ2
- ヘビークリーム
- コーヒー2〜4杯（熱くて強い、エスプレッソ、または非常に熱い水）
- 1/4菓子の砂糖
- 1つの大さじ無糖ココアパウダー、トッピング用、オプション
それを作る方法
- フライパンや大きなベーキングシートにグリースや粉をかけたり、ベーキングパウダーに小麦粉をスプレーしてください。
- オーブンを350°F（180°C /ガス4）に加熱します。
- 電気ミキサーを備えた小さなミキシングボウルで、卵黄を粒状の砂糖と1ティースプーンのバニラで、クリーミーで淡黄色になるまで泡立てます。
- 大きなミキシングボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。 電気ミキサーの低速では、滑らかになるまで、バター8杯と2/3カップミルクのビート。 滑らかでよくブレンドされるまで、卵黄混合物を叩いてください。
- 井戸のパイパンの井戸を各ウェルに約1 1/2大さじで満たしたり、準備されたベーキングシートに落としたりして、ケーキの間に約2インチを残します。
- 予熱されたオーブンで10〜14分間焼くか、またはゆとりのパイパンを使用する場合は底面または側面の上で軽く茶色になるまで焼く。
- ラックの鍋で8〜10分間冷やしてください。 鍋から取り出し、完全に冷却するためにラックに置きます。
これは、24の3インチのケーキまたは12の満腹のパイを作る。
クリーミーなチョコレートの充填
- 一緒にバター、菓子の砂糖、ココア、小さじ1のバニラ、重いクリーム5大さじを打つ。
- コーヒーやお湯、一度に2つのティースプーン、または一度に2つのビートで、あなたは良い一貫性があります。 冷やされたバニラケーキの一番下を凍らせ、次に泡立ての上に別のケーキを入れて、満ち足りたパイを作る。 ラックにふわふわのパイを置きます。
- 必要に応じて、少量の菓子の砂糖をふるい分けのパイにふりかけ、それから少しココアを選んでください。
ヒントとバリエーション：
- 充填のために購入したチョコレートの泡立て器を使用するか、またはチョコレートクリームチーズフロスティングまたはチョコレートサワークリーム詰め物をそれらに入れてください。
- 牛のパイは2ヶ月まで凍結することがあります。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 420 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 115 mg |
| ナトリウム | 269 mg |
| 炭水化物 | 61g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 5g |