メインコースやサイドアイテムとしておいしい多彩な料理をお探しなら、赤豆と米がそれをします。 ほとんどのバーベキューレストランで人気のあるアイテムは、ゆっくりとした炊飯器でこの有名な料理を簡単に用意することが大好きです。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの未調理の赤腎臓豆を1時間浸してすすいだ
- 1/2ポンドアンドリューソーセージ
- ミドリオン1個（チョップド）
- 2クローブニンニク（細かい）
- 1/4カップ（60 mL）の無塩バター（必要に応じて使用量を減らすことができます）
- ベーコン4スライス
- セロリ2本（細かく刻んだもの）
- 4カップ/ 960mLチキンブロス
- 2カップ/水480mL
- 1ティースプーン（5mL）ホットソース
- 1ティースプーン（5mL）乾燥タイム
- 1ティースプーン（5mL）の塩
- 小さじ1杯（5 mL）黒コショウ
それを作る方法
大きなフライパンでは、ベーコンのスライスを調理して、別にしておきます。 パンのベーコン脂肪のいくつかを予約してください。 細断されたタマネギを加え、中程度の熱で3〜4分間ソートする。 細かいニンニクを加えて1分間ソテー。 赤い腎臓の豆と一緒に熱から取り出してゆっくりと炊飯器に加える。 ソーセージを1インチ片にスライスし、フライパンで1〜2分間ソテーします。 遅い鍋に残りの成分と一緒に加えなさい。 カバーし、3時間高い料理を、低に減らし、5-7時間または赤豆が素敵で優しいまで調理する。
調理したら、熱から取り出して、新しく調理した白米または玄米にかけます。 メインディッシュまたはバーベキューサイドとしてお召し上がりください。 傾けた場合は、ハムホックを豆に加えてスモーキーフレーバーを追加します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 365 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 33 mg |
| ナトリウム | 902 mg |
| 炭水化物 | 44g |
| 食物繊維 | 12 g |
| タンパク質 | 19g |