大理石の卵とも呼ばれる茶卵は、見た目が独特であり、作りやすい。 スナック、ディナー、 ランチ 、または新年シーズンの朝食のいずれの場合でも、このレシピは確実なヒットになるでしょう。
あなたが必要とするもの
- 6卵
- 3 1/2カップ冷たい水、または必要に応じて
- 塩小さじ1
- 大さじ2
- 醤油
- 1/2カップ醸造紅茶
- 2つの星のアニス、個々の部分に分割
- シナモンスティック1個
それを作る方法
- 卵の上に少なくとも1/2インチの水があることを確認しながら、鍋に水を入れて卵を置きます。 カバーして、沸騰させる。
- 要素からソースパンを取り出し、卵が加熱されるまで15〜20分間卵を加熱します。 卵を取り出し、冷たい水で冷やす。 （鍋に水を準備する）。
- 卵殻のいたるところに一連の亀裂を作るために、硬い卵を軽くスプーンの裏でタップし、殻が元のままであることを確認します。 （殻がはがれても心配しないでください。卵は他のものよりも暗い色になります）。
- 鍋の水を沸騰させて戻してください。 塩、醤油、紅茶、 スターアニス 、シナモンスティックを加えてください。 卵を加えなさい。 2時間、ときどきかき混ぜる。
- 熱を止めて、卵を熱い液体の中に入れて準備するまでしましょう。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 108 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 213 mg |
| ナトリウム | 399 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 9g |