自家製のバターミントは完璧な夕食後のトリートメントです！ これらの簡単なミントはバニラのちょうどヒントと素敵に滑らかでクリーミーなテクスチャを持っています。 彼らは休日のために素晴らしいギフトをし、パーティー、結婚式、そしてシャワーにも最適です。
あなたが他の素晴らしいディナーミントのオプションを探しているなら、 クリームチーズミントやココアミントを作ることを検討してください。
あなたが必要とするもの
- 4オンスの無塩バター（室温）
- 4カップの粉砂糖（加えて散布用）
- クリーム大さじ1（ミルク）
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 1/4から1/2 tspミントエキス
- 1ピンチ塩
- オプション：食用着色
それを作る方法
1.パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルにバターを入れます。 （代わりに、ハンドミキサーを使用することもできます）。滑らかで塊がなくなるまで、中速でバターを叩いてください。
2.粉末の砂糖、クリーム、バニラエキス、塩、およびティースプーンミントエキスの4つのカップを加えなさい。 すべてのものを低速で混ぜて、砂糖を入れたら、キャンディーが素敵でスムーズになるまで速度を中速に上げます。
3.キャンディーを味わい、必要に応じてミントエキスを追加してください。異なるブランドの強さはそれぞれ異なります。味の少ないものから始め、必要に応じて追加する方が良いでしょう。
4.粉状の砂糖で作業面を磨きます。 ミントの色を変えたい場合は、キャンディを小さな部分に分けてください。 あなたがプラスチックラップで使用していないキャンディーを包んで乾かないようにしてください。
5.キャンディーの一部分に1滴または2滴の食用着色剤を加え、粉状の砂糖で覆われた表面にパン生地のように混練します。 使い捨てプラスチック手袋がある場合は、食べ物の着色が手を染めるのを防ぐために着用することをお勧めします。 ゲルの色は座るにつれて暗くなりますので、食べ物の色付きで軽く触れてください。 色がキャンディーに均等にブレンドされ、混合物が滑らかでしなやかであるまで混練します。 あなたのキャンディーのすべてがあなたの好みの色に染まるまで、ラップしたキャンディーをラップで包み、繰り返してください。
あなたのキャンディーを形作るにはいくつかの方法があります。 写真のミントのような小さな長方形の枕を作るには、粉末状の砂糖を加えた作業面上の細長いシリンダーに手のひらサイズの生地を巻きます。 約1/2インチの厚さになるまでロールし、鋭利なナイフを使用して、1/2〜3/4インチの小片を切断します。 ベーキングシートにピースを移し、ローリングとカッティングプロセスを繰り返します。
7.代わりに、ミントを手のひらの間の小さいボールに巻きつけて、大理石のように丸いままにするか、またはディスクを作るためにわずかに押すことができます。
8.最後に、ミントをクッキー生地のようにロールアウトし、クッキーカッターまたはフォンダンカッターを使用して小さなキャンディーから切り取ることができます。
どのようにあなたのミントを形成することにしても、彼らは準備が整う前に乾燥期間が必要です。 それらを表面上で乾燥させるために、室温で一晩ベーキングシート上に放置し、容易に移送して貯蔵することができる。 （彼らはまだ滑らかでクリーミーな内側に！）ストアバターミントは、冷蔵庫の密閉容器に最大1ヶ月です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 15 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 1 mg |
| ナトリウム | 2 mg |
| 炭水化物 | 3g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |