多くの健全なチョコレートチップクッキーは、彼らが見えるほど健康的ではありません。 脂肪が少ないかもしれませんが、しばしば砂糖が増えます。 このチョコレートチップクッキーのレシピは異なります。 それは心臓の健康なオートムギ 、ふすまのフレーク、ナッツでいっぱいです。 それは、柔らかいクッキーベースと組み合わせた質感とクランチのちょうど良い量を持っています。
あなたが必要とするもの
- 1カップ
- すべての目的小麦粉
- 1/2ティースプーンのベーキングソーダ
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- 1/2カップバター（室温）
- 1/4カップ粒状砂糖
- 1/3カップをしっかりと詰め込んだ
- 黒砂糖
- 1つの大きい卵
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 1カップの昔ながらのロールオーツ（またはインスタントではないクイッククッキングオーツ）
- 1/2カップふすま穀物穀物
- 1/2カップダークチョコレートチップ
- 1/2カップクルミ（チョップ）
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱する。
- 羊皮紙またはシルパットマットのクッキーシートを並べます。 または、非粘着性の調理スプレーでスプレーします。
- 小麦粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダーを中鉢で一緒に混ぜる。 脇に置いてください。
- 大きなボウルで、電気ミキサーでクリーム状になるまでバターを叩いてください。 砂糖の中でビート。 卵とバニラエキスをビートします。
- よく混ぜ合わせるまで粉の混合物を加えなさい。
- オート麦、ふすま、チョコレートチップ、クルミを炒めます。
- ティースプーンで約1インチほど離れた状態でクッキーシートに落としてください。
- 12〜14分焼く。 ワイヤーラックで冷やす。 3日間まで暖かく、またはきつく覆われた容器に保管してください。
チョコレートチップクッキーの歴史
WikipediaとNestle Toll Houseによると、チョコレートチップクッキーはRuth Graves Wakefieldによって考案されました。 彼女は1930年代に家庭料理を特集した非常に人気のあるレストランで、マサチューセッツ州ホイットマンのトールハウスインを所有していました。 彼女の料理書「 Toll House Tried and True Recipes 」は、1936年にニューヨークのM. Barrows＆Companyによって最初に出版されました。 1938年版の料理本は、多くのアメリカの家庭で急速にお気に入りのクッキーとなったレシピ「Toll House Chocolate Crunch Cookie」を初めて取り入れました。
クッキーがどのようになったかについては、さまざまなバージョンがあります。最も一般的で確立された話は、ルースウェイクフィールド氏が意図的にクッキーを発明したと述べていることです。 彼女は「私たちはアイスクリーム入りの薄いバタースコッチのナッツクッキーを提供していました。誰もがそれを気に入っていたようでしたが、私はそれらを違うものにしようとしていたので、トールハウスのクッキーを思いつきました。
別のバージョンのイベントでは、Wakefieldはチョコレートクッキーを作っていると言われており、通常のベーキングチョコレート、ネスレからのセミスイートチョコレートの代わりに壊れたものが使い果たされ、 彼らは別々のままであり、チョコレートチップクッキーが生まれました。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 207 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 64 mg |
| ナトリウム | 156 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 5g |