このタイのバーベキューピーマンチキンレシピはジューシーでとても美味です！ 簡単で簡単なレシピにするために、 レモングラスをレモンジュースに置き換えました。レモンジュースは新鮮なレモングラスをすべて用意することなくレモンの新鮮な味を提供します。 その結果、10分以内にマリネを作ることができます。 その後、チキンとバーベキューでそれを投げてください。またはオーブンで焼く（レシピ参照）。 ご飯やジャガイモ、サラダ、さらには西洋風のお好きな方法で、このバーベキューチキンをお弁当に挟みます。 あなたがそれをグリルするどんな方法でも、このレシピはバーベキューチキンを夏の微風として簡単にします！
あなたが必要とするもの
- 鶏の太ももを8〜10個（または2〜4個の骨なしの鶏の胸を「バタフライ」とし、
- マリネ：
- 6クローブのニンニク（多分または大さじ1ピューレのニンニク）
- 醤油大さじ2
- レモンジュース2杯（1レモン）
- 大さじ2
- 魚のソース （すべてのアジア/中国の食品店では大きなボトルで入手可能）
- 1/2カップコリアンダー（新鮮、茎を含む、チョップ）
- 唐辛子1杯（地面;胡椒粉砕機を使用するか、またはコーヒーグラインダーまたはポンドのビニール袋に胡椒を挽く）
- 塩3/4大さじ
- シェリー3杯（またはシェリーシェービング）
- 赤い唐辛子1本（半分または半分から1杯のカシューナッツ唐辛子）
- 黒大糖1大さじ
それを作る方法
- すべてのマリネ素材を一緒にボウルに入れ、コリアンダーをよく混ぜます。
- チキンをミキシングボウルに置き、マリネを注ぐ。 すべての表面がマリネで覆われていることを確実にしてください。
- あなたがグリルを温めている間に冷蔵庫でマリネ - 10分以上、またはバーベキューパーティーやクックアウトを計画している場合は最大24時間をマリネにすることができます。
- グリルの上に置く前に、マリネの鶏肉を数回回します。
- バーベキューは鶏肉で、残ったマリネを各一度炒める。 チキンは、内側の肉が不透明で、ふっくらとしていて、ジューシーなときに調理されます。
オーブンで調理する場合：肉厚に応じて、鶏肉を鍋（または鍋を下に置いたグリル）に置き、15〜20分間高揚させます。胸肉や太ももなど）は、太い部分（ドラムスティックなど）よりも速く調理します。オーブンの高い棚の1つにパンを置きます（ただし、すぐ下や鶏は燃えません）。あなたはそれを回します。 チキンを見て、それを頻繁に回してみると、やけどをすることがあります。
残されたヒント：もしあなたが無骨の鶏肉を残しているなら、それをあたため、少しのマヨネーズとレタスでパンの間に挟んでください。 ケチャップの代わりに、タイの甘い唐辛子ソース（アジアの大部分の大規模な食料品チェーン、またはすべてのアジア/中国の食品店で入手可能）のドールを上にしてください。 楽しい！！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 2452 |
| 総脂質 | 140 g |
| 飽和脂肪 | 39g |
| 不飽和脂肪 | 56g |
| コレステロール | 837 mg |
| ナトリウム | 3,293mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 267 g |