ミリオンダラーキャンディーバーは、100グランキャンディーバーの自家製バージョンです。 カラメルの美しいストリップは、チョコレートとライスのクリスピーの混合物でコーティングされています。
このキャンディーには、買い物か自家製のカラメルを使用できます。 個々に包まれたキャラメルを購入する場合は、包むことをお勧めします。そして、スプーンまたは2つのクリームを入れてボウルに入れ、浅いパンに注ぎ、切断する前にセットしてください。 自分のキャラメルを作りたいなら、このレシピをソフトキャラメルにおすすめします。 レシピの約半分しか使用しません。
あなたが必要とするもの
- ソフトカラメルの1ポンドブロック
- 1ポンドのチョコレートまたはチョコレート風のキャンディーコーティング
- ライスシリアルのクリスプを加えた1.5カップ
それを作る方法
1.カラメルを長さ約3インチ、幅1インチの小さなバーに切ります 。 非粘着性の調理スプレーでスプレーされたホイルで裏打ちされたベーキングシート上にバーを置き、それらがしっかりしているまでバーを冷蔵する。
2.ミートチョコレートまたはキャンディーコーティングをミディアムボウルに入れ、過熱を防ぐために30秒ごとに攪拌します。 チョコレートが溶けて滑らかになったら、ぱりっとした米シリアルをかき混ぜる。
3. 1つのカラメルバーを取ってチョコレートミックスに浸します。 私はそれがチョコレートの混合物が非常にチャンクであるので、ボウルにそれを置き、それの上にチョコレートとカリカリした米のスプーンの一種を置くことが最も効果的だと思う。 カラメルがチョコレートとクリスピーで覆われたら、ホイルで裏打ちされたベーキングシート上に置きます。
4.残りのキャラメルとチョコレートを使って繰り返します。 おそらく、チョコレートが残っているでしょう。 あなたが望むならば、これをスプーンフルでベーキングシート上に落としてクラスタを作るか、またはそれを薄く広げて一旦樹皮を作るように分解してもよい。
5.バーを冷やしてチョコレートを約30分間セットします。 これらのバーは、カラメルが柔らかくしなやかであるように、最高の味と質感のために室温で提供されるべきである。 1週間まで冷蔵庫の密閉容器に100万ドルのバーを保管してください。