マシュマロポップスはかわいい楽しいキャンディーで、素晴らしいギフトやパーティーを楽しむことができます！
バニラ香りのマシュマロは切り刻まれ、串刺しにされ、チョコレートで覆われています。 あなたはいつも異なる風味の抽出物を代用して、これらのマシュマロポップの味をカスタマイズすることができます。
あなたが必要とするもの
- 1/4カップコーンスターチ
- 1/4カップの粉末の砂糖
- .75オンスゼラチン（3つの封筒は香ばしくない）
- 3/4カップの水（分）
- 砂糖2カップ（粒状）
- 2/3カップ軽質コーンシロップ
- バニラエキス1杯
- ¼tsp塩
- 12オンスのキャンディーコーティング（チョコレートフレーバー、または焼きたてのチョコレート）
それを作る方法
1.トウモロコシの澱粉と粉末の砂糖を小鉢に入れます。 アルミホイルで裏打ちし、ホイルに非粘着性の調理スプレーをスプレーして、ベーキングシート（約11x17インチ）を準備する。
2.泡立て器を取り付けたスタンドミキサーのボウルに1/2カップの冷たい水を入れ、ゼラチンをその上に振りかけて混和させます。 あなたが次のステップに行き、砂糖シロップを準備している間にゼラチンが座って開花するのを許してください。
3.粒度の砂糖、軽いコーンシロップ、¼カップの水を中程度の熱で小さな鍋に入れます。 砂糖が溶解するまでかき混ぜ、砂糖の結晶が形成されないように、濡れたペストリーブラシでボウルの両面を拭きます。 キャンディー温度計を挿入してソフトボールの段階、または約235度に達するまでシロップを沸騰させます。
適切な温度に達したら、このシロップを混合ボウルのゼラチンに注ぐ必要があります。 あなたの鍋に注ぎ口がある場合は、鍋から注ぐことができますが、そうでなければ、注ぐのが簡単になるように大きな測定カップまたは投手にシロップを注ぐことをおすすめします。 砂糖シロップは非常に暑く、誤ってこぼれたり飛び散ったりすると、痛みを伴う火傷を引き起こす可能性があります。 ミキサーが低温で作動しているときは、熱いシロップを細い流れでゼラチンに注ぎます。 すべてのシロップを注ぎ入れたら、バニラエキスと塩を加え、徐々にミキサーが高くなるまで速度を上げます。 光沢があり、白くふわふわになるまで、約10-12分、マシュマロを打つ。
5.グリースされたスパチュラを使用して、マシュマロを準備したベーキングシートにこすり落とします。 それを平らな層に滑らかにして、それが一晩中覆い隠されたままにしておく。
6.翌日、コーンスターチ/砂糖の混合物で作業面をほこりをはがします。 ホイルをハンドルとして使用してパンからマシュマロを持ち上げ、準備された表面にフェイスダウンで裏返しにします。 箔をマシュマロの上から剥がし、砂糖/澱粉で上にほこりをはせます。
7.砂糖と澱粉で2〜3インチのクッキーカッターを粉砕し、マシュマロから切り取ってください。
基本的な円を描くことができますし、より創造的でスター、花、またはハートの形を使用することもできます。 スナックをかけるためにスクラップを保存するか、それらを使ってスモモや岩場の 道具を作ってください。
8.キャンディーコーティングをマイクロ波で溶かし、滑らかで液状になるまで撹拌します。 非常に厚い場合は、小さじ1杯のショートニングを加えて混ぜ合わせるまでかき混ぜる。
9.ロリポップスティックを取ってチップをチョコレートに浸します。これはマシュマロをスティックにしっかりと保つのに役立ちます。 スティックのチョコレートで覆われた先端を真っ直ぐにマシュマロに押し込みます。 残りのマシュマロとスティックを繰り返してください。
9.キャンディーコーティングのマシュマロポップを浸します。 マシュマロはややデリケートなので、激しくダンピングされるとスティックから裂けることがありますので、マシュマロ部分の上にチョコレートをスプーンで塗って、覆われるまで好みます。
9.箔で裏打ちされたベーキングシート上に浸したマシュマロを置き、残りのマシュマロポップとコーティングで繰り返す。 チョコレートが濡れている間にチョコレートナッツ、トーストココナッツ、または装飾的なスプリンクルを振りかけることができます。また、あなたのポップを飾るためにキャンディーコーティングの他の色で霧雨やドローイングをすることもできます。
9.ポップを15分間冷やしてキャンディーコーティングを設定します。 すぐにお召し上がりください。または、マシュマロポップスを密閉容器に1週間まで保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 189 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 1 mg |
| ナトリウム | 39 mg |
| 炭水化物 | 33 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |