Capreseサンドウィッチはイタリアの菜食主義的な典型的なサブタイプで、味が詰まっていて、作るのも簡単です。 新鮮なモッツァレッラ、甘いイタリアントマト、豊富なエキストラバージンオリーブオイル、香辛料のあるバルサミヤの釉薬、草本のバジルの厚いスライスで作ったこのサンドイッチの名声が米国にもたらしたのは驚きではありません。
ヒント：
1.イタリアでこのサンドイッチを食べれば、おそらくバッファローモッツァレラで作られます。 通常のモッツァレラはまだこのサンドイッチを驚かせていますが、バッファローミルクはチーズの味をさらに引き立てます。 あなたが住んでいる場所にバッファローモッツァレッラが見つからない場合は、心配する必要はありません。新鮮なモッツァレラを使用することができます。処理された低水分の品種を使用していないことを確認してください。
2.バルサミコスの釉薬を手に入れてはいけませんか？ 心配しないでください！ いくつかの釉薬を注文するか、または規則的なバルサミコ酢を使用するか、バルサミコ酢の1/2カップにリンゴジュース1/4カップを加えて、それが濃厚なシロップになるまで沸騰させることで、自分で作ってください。 個人的に、私は両方のバージョンが同じように好きで、私は昼食の中でもう少し酸性度（普通のバルサミコ酢）または甘さ（バルサミコの釉薬）を必要とするかどうかによってそれを切り替えます。
3.調味料 - あなたの食材を塩と胡椒に忘れないでください！ これはあなたのサンドイッチを風味豊かで美味しくする重要なステップです！
あなたが必要とするもの
- 1イタリアのサブロール
- 1/2大さじオリーブオイル（イタリアンエクストラヴァージン）
- 1/2大さじバルサミヤ釉薬
- 新鮮なモッツァレラ3枚（できるだけバッファロー）
- トマト2個（新鮮なカンカリトマト、厚くスライス）
- 5バジルの葉
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- 鋸歯状ナイフを使用して、イタリアのサブロールを半分にスライスします。
- イタリアのエキストラバージンオリーブオイルとバルサミコの釉薬で内側を乾かしてください。
- バジルとトマトを片側に加え、塩と胡椒を振りかける。 新鮮なモッツァレラとクローズサンドイッチを使ったトップ。 今すぐ食べるか、後でお楽しみください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 356 |
| 総脂質 | 24 g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 57 mg |
| ナトリウム | 779 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 20g |