この甘くてきれいな、リンゴとブルーのチーズサラダは、すべての適切なスポットに当たっています。 甘いイチジクとバルサミコのドレッシングを賞賛する鮮明で味わい深いリンゴを使って、この皿を完成させるために必要なのは、少し変わった、塩辛いチーズです！ このサラダは年中いつでも完璧だと思っていますが、リンゴがピークシーズンになる秋には、このフレーバーが本当にポップすることがわかります。
リンゴといえば、このサラダで美しく働くようにガラのリンゴを使うことをお勧めします。 しかし、好きなリンゴを使ったり、シーズンに見つけることができるものを使ったりできます。 鮮明で少し風味がありますが、まだ甘いリンゴが一番効果的です。
イチジクの場合：これは、通常、食料品店のファンシーチーズのセクションで見つけることができます。 フィギュアジャムは、すべての種類のチーズ、特にブルーチーズと非常によく合うので、これを試してみることを強くお勧めします。 イチジクのジャムが見つからないなら問題ありません！ あなたはラズベリージャムまたは別の同様に甘いジャムを代用することができます。
piècederésistance（ブルーチーズを読む）では、このサラダはどんな種類のものでも動作します。 素敵なクリーミーなゴルゴンゾラやデンマークの青は美味しい結果を出しました。
このサラダの味は、低品質のオリーブオイルを使用するよりもはるかに優れているより風味豊かな成分を持っているので、高品質のエキストラバージンコールドプレスオリーブオイルを使用することをお勧めします。 あなたはオリーブオイルで調理していないので、独特で美味しい風味を持つことが重要です。
ナッツについては、松のナッツの代わりにクルミやアーモンドのようなナッツを見つけることができます。 また、ヒマワリの種やカボチャの種子のような他のクランチアイテムを追加することもできます。
あなたが必要とするもの
- ドレッシング：
- 1/2カップオリーブオイル
- バルサミコ酢3大さじ
- ブラウンマスタード1 1/2茶さじ
- 1ヒープ大さじイチジク
- 1つのニンニクのクローブ（マイクロプレーンに細かく刻み、または細かく細かく刻んだもの）
- 塩小さじ1
- ティースプーン1/2小さじ
- サラダ ：
- 1/2カップの松のナッツ（トースト）
- ガラ・リンゴ（またはスライスされたフジ・リンゴ）の1/2
- 3/4カップブルーチーズ（砕いたもの）
- 5オンス。 Mesclunサラダグリーン（またはベビーロマイン）の容器
それを作る方法
- 中型の計量カップでオリーブオイルを測定する。
- バルサミコ酢、マスタード、ジャム、ニンニク、塩、コショウを計量カップのオリーブオイルに加えます。 結合するために完全に泡立てる。 （オリーブオイルを測定して、すべての成分を瓶に加え、瓶を覆い、振り混ぜると、すべての成分が完全に結合するように、揺れまたは泡立てがドレッシングを乳化する。）
- 乾燥したパンにパインナッツを中程度の高熱を加えて加えます。 松のナッツが軽くトーストされ、金色の茶色になるまで、頻繁にパンを振る。 （揺れがナッツの燃焼を防ぐのに役立ちます。）
- 熱から取り出して冷却させます。
- 大きなサービングボウルにサラダグリーンを置きます。 緑の上にスライスしたリンゴを置きます。 砕けた青チーズと冷たい松のナッツを加えてください。
- ドレッシングを再び振ったり泡立てたりして、成分が均等に分布していることを確認します。 その後、サラダの上にドレッシングを注ぐ。 優しく投げて奉仕する！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 531 |
| 総脂質 | 46g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 25g |
| コレステロール | 19 mg |
| ナトリウム | 323 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 12 g |