この素晴らしいタイのエビレシピは、パーティーのために簡単に作ることができます。 ミディアム〜ジャンボエビはスパイシーなチリガーリックソースに入れ、オーブンで数分間焼く。 爪楊枝を加えてパーティー料理をしたり、メインエントリーとしてご飯を楽しんでください。 このスパイシーエビレシピはあなたの友人や家族とのヒットとなり、30分以内に準備が整いました！ 当事者のための先取りのヒントが含まれています。
あなたが必要とするもの
- 10〜20個の中型エビ（新鮮または冷凍冷凍）
- 植物油2大さじ
- ココナッツミルク1 1/2大さじ
- 魚の醤油大さじ2杯（アジア/中国の食料品店では大きな瓶で入手可能）
- 1/2〜1/2 1/2杯のカイエンペッパー（軽度〜スパイシー）
- ブラウンシュガー（ヒープ）1 1/2大さじ
- 1/3から1/2ティースプーン
- エビペースト （アジア/中華料理店の瓶で入手可能）
- 3クローブのニンニク（細かい）
- 1唐辛子（新鮮な、細かく、または1/2ティースプーン乾燥唐辛子フレーク）
- オプション：カッパルライム葉2枚、はさみで薄く切ったもの、中央の茎を取り除いたもの
それを作る方法
- 尾を除いてエビをすすぎ、殻を取り除く。 背の長さを切り落として蝶のエビ（浅い傷）。 他のすべての成分をミニチョッパーまたはフードプロセッサーに入れ、よく処理してチリ - ニンニクソースを作ります。
- エビの上にソースを注ぎ、軽くかき混ぜて混ぜる。 あなたのオーブンが熱くなっている間に5分間マリネイトしてください。 オーブンをBROIL設定にします。
- エビの両面をベーキングシートに置きます。 シートをブロイラーの下のオーブンの2番目または最上部に置いて、3〜4分、またはエビが沸騰して蒸してしまうまでエビを入れ、次にエビを回して反対側を調理します。 残ったマリネがある場合は、それをエビの上にスプーンします。 3〜4分ほど炒めるか、エビがふっくらして多肉植物になるまで炒める。
- エビを盛りつけてコメを添えてください。 パーティーで奉仕する場合は、それぞれにつまようじを加えて指の食べ物としてください。 レモンやライムのウェッジ、新鮮なコリアンダー/コリアンダーを振りかける。
サービングヒント：夕食のためにこの料理を食べている場合は、通常はサイドに奉仕するために余分なソースを作っています。
先を知るヒント
- 一週間前までにソースを準備し、冷蔵庫の気密容器に入れてください。 あなたが料理をしてエビを注ぐ前に1時間を取る。
- あなたが新鮮なエビを使用している場合は、それらをソースに投げて、それらを凍らせることができます。 あなたのパーティーの1時間前に冷凍庫から取り出してから、ゲストが到着するとすぐに冷たくなります。