Cuban FufuはMofongo Stuffing （グリーンプランテインの詰め物）に似ていますが、レシピでは熟したプランテンが必要です。 緑のプランテンが気に入らなければ、この甘いプランタンをベーコンとタマネギでぶら下げたものにすることができます。 このレシピは甘くて風味の良い七面鳥のドレッシングまたはサイドディッシュを作ります。
あなたが必要とするもの
- 4つのスイートプランテインズ（皮をむいて均一な部分にカット）
- ベーコンの1/4ポンド（小片に切断）
- 1玉ねぎ（ダイス）
- 4クローブのニンニク（細かく刻んだ）
それを作る方法
- ソースパンでは、軽く塩漬けした冷たい水でプランテンを覆い、沸騰させます。 プランターズが柔らかくなるまで（約10分間）煮る。
- プランターを排水して粉砕する。 脇に置いてください。
- フライパンで、ベーコンを茶色に焼く。 ダイシングされたタマネギと細かく刻んだニンニクを加えます。 約5分間ソテーを続ける。
- フライパンを熱から取り除き、余分なベーコンの水切りを排水します。 鍋にグリース約2杯を残す。
- 十分に混合されるまで、マッシュプランテンで優しく折り重ねます。 皿に移し、カバーし、準備するまで暖かく保つ。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 111 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 15 mg |
| ナトリウム | 241 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 7 g |