根菜シチューレシピ - Russian Ragu iz Ovoshej

ロシアの野菜のシチューまたはragu iz ovoshejのレシピは、 濃いライ麦のパンと小さなバターでおいしく、簡単にベジタリアンのメインコースになります。 ロシア人は野菜がとても柔らかいので、この料理のためにアルデンテ野菜のあなたの考えを忘れてしまいます!

一般的な根菜には、ジャガイモ、タマネギ、ニンニク、ニンジン、およびビートが含まれる。 彼らのあまりにも魅力的ではありませんが、同様においしい、いとこには、カブ、ルタバガ、パニシップ、セロリック(セロリ)が含まれます。

あなたが必要とするもの

それを作る方法

  1. 大きなフライパンやオランダのオーブンで、中火で半透明になるまでオリーブオイルで炒める。約3〜5分。
  2. ニンジン、ジャガイモ、ルタバガ、カブ、パルプニップ、セロニアックを加え、よく混ぜて約10分間、または野菜が崩壊し始めるまで炒める。 野菜を柔らかくしても形状が保持されるまで、原料を加え、沸騰させ、カバーし、熱を減らし、20分間煮る。
  3. パセリとバターを加え、バターが溶けるまでかき混ぜる。 塩とコショウで味付けする季節。 ダークライ麦パンまたはサワードゥライ麦パンとバターを添えてください。
栄養ガイドライン(1食分あたり)
カロリー 238
総脂質 7 g
飽和脂肪 3g
不飽和脂肪 3g
コレステロール 10 mg
ナトリウム 206 mg
炭水化物 42g
食物繊維 9g
タンパク質 6 g
(レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。)