これは私の母親のレシピです。 私は粒状性を防ぐためにコーンシロップを加え、私はいくつかの現代的な便利さを利用しています：キャンディー温度計とスタンドミキサー。
スタンドミキサーを使用して、このファッジを打ち負かすことができます。 指示されたとおりに冷やすだけで、混合物は重い作業をさせてください。
関連項目
スーパーイージーチョコレートファッジ
簡単なピーナッツバターファッジ
あなたが必要とするもの
- ブラウンシュガー3カップ
- 1カップのエマルジョン
- 軽くコーンシロップ2大さじ
- 1ティースプーンのバニラ
- 1カップチョップナッツ、オプション
- バター3大さじ
それを作る方法
- 中位の鍋（2〜3クォートサイズ）の側面をバター。 ブラウンシュガー、蒸発したミルク、コーンシロップを加えます。 絶えずかき混ぜて、沸騰させる。 柔らかいボールステージに、またはキャンディ温度計が約235°Fに登録しているときに、頻繁に沸騰させ、
- 加熱してバターを混合物の上に落としますが、かき混ぜはしないでください。 キャンディー温度計に約120°Fの温度が記録されるまで冷ます（邪魔することなく）。 これには約25〜35分かかります。 ファッジがちょうど濃くなり始めて光沢を失うまで、木製のスプーンでバニラとビートを加えます。 混合物をスタンド混合物に移し、パドルビーターで叩くこともできます。
- 厚みがあるが硬化しないまで、チョップナッツを加えて数分以上叩きます。 グリース入りのパイプレートまたは8インチの四角いパンに注ぎ、または広げます。
- 会社設立時には正方形にカットして評価します。
*ソフトボールステージをテストするには：
キャンディーをテストするたびに冷たい水を使用してください。 約1カップの冷たい水の中で、約1/2ティースプーンのホットキャンディーをスプーン。 あなたの手を水に入れ、ボールを作るためにキャンディーを押す。 柔らかいボールは、水から取り除かれるとわずかに平らになります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 181 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 14 mg |
| ナトリウム | 27 mg |
| 炭水化物 | 35g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |