このレシピはQuaker Oatsのコンテナにある古いレシピのやや近代化されたバージョンです。 1877年、Quaker Oatsが結成され、その名は朝食用シリアルの最初の商標として登録されました。 Quaker Oatsは1891年にオートミールパン用の箱に最初のレシピを載せました。 これはもう1つ目の兆しを見せました。以前は箱にレシピを載せていたブランドはありませんでした。 オートミールは、ミートローフのための通常のブレッドクラムバインダーからペースの素敵でより栄養価の高い変化をもたらします。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのアースチャック
- 1ポンドグラウンドラウンド
- 1/2カップのタマネギ、刻んだ
- 1
- クローブニンニク、刻んだ
- 2/3カップミルク
- 1卵、殴られた
- 3/4カップオートミール
- 大さじ1
- ウスターシャーシソース
- 1 1/2ティースプーン塩
- 茶さじ1杯
- ブラックペッパー
- 1/4カップケチャップ
- イエローマスタード大さじ1杯
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱する。
- 大きなボウルに、粉砕チャック、粉砕した丸ごと、タマネギ、ニンニク、ミルク、卵、オートミール、ウスターシャー塩と胡椒を混ぜる。
- 8インチ×4インチのパンを押します。 40〜45分間焼く。
- オーブンから取り出します。
- ケチャップとマスタードを合わせ、ミートローフの上に均等に広げる。
- さらに15〜20分間、または内部温度が少なくとも160°Fに達するまで焼く。
- ミートローフをスライスして提供する前に、少なくとも20分間休みます。
バリエーション
Quaker Oatsのウェブサイトでは、冷凍（解凍）した1/2カップ、または缶詰のトウモロコシ、ピーマン、キノコ、パルメザンチーズ、パセリまたはセロントロの1/3カップを加えてレシピを変えることを提案しています。 またはあなたの想像力を打つこれらの成分の組み合わせで混ぜる。 もう一つのアイデアは、ケチャップとマスタードを上に置かずに、基本的なレシピを作り、ミートローフが終わったらチーズを選んで頂くことです。 （これを行う場合は、チーズを一番上に置く前に、一時間かそれ以上の時間、完全に焼く。）チーズが溶けるまで数分オーブンに戻す。
サイドディッシュ
ミートローフは、快適な食べ物の典型であり、最も多くの場合、家族の食事として提供されます。 多くの伴奏は、このアメリカのお気に入りに相応しいものです。 マッシュポテト、ホタテのジャガイモ、ジャガイモオーグラタンはすべておいしい食事を作る。 ビーフと塩とコショウで、またはオリーブオイル、パルメザン、ニンニクとコショウを添えて、数分のオーブンで暖めたフレンチカットの緑豆で、最高の状態でお召し上がりください。 ローストした季節の野菜や暖かいフランスやサワードンのパンは、軽くておいしいメニューになります。 クリーミーでチーズなコーンキャセロールは、居心地の良い冬の夕食のために野菜と炭水化物のすべてを1つにまとめたおいしい伴奏です。
ダウンヒル・コンフォート・フードで飲むのに適したワインだけを見つけるのは時々困難です。 ミートローフの豊かさに立ち向かうには、大胆な赤が必要です。 Zinfandel、Zinfandelブレンド、Cotes du Rhone、メルロー、ブルゴーニュなどを試してみてください。少し軽いものはMontepulcianoの瓶を持っていきましょう。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 649 |
| 総脂質 | 56g |
| 飽和脂肪 | 21g |
| 不飽和脂肪 | 26g |
| コレステロール | 130 mg |
| ナトリウム | 1,705 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 22g |