これは、私が子供(そして大人)にサケを与えるために知っている最も美味しい方法です。 これらの小さなパティをレタスの葉に包み、スライダーパンで召し上がったり、子供が手で食べさせるようにしてください。 下記の1食分あたりの栄養成分を参照してください!
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あなたが必要とするもの
- ½カップマヨネーズ
- ディジョンマスタード2杯
- 細かくチョップされた大さじ2杯
- 1
- クローブニンニク、刻んだ
- 新鮮な挽いた唐辛子、味に
- 1ポンドのサーモンフィレット(好ましくは野生)、皮膚を除去し、塊に切断する
- ¼カップのパンコ
- 塩小さじ1/2
- 1杯のレモン汁
- オリーブオイル大さじ2
それを作る方法
- 小さなボウルで、マヨネーズ、マスタード、チキン、ニンニク、胡椒を一緒に混ぜ合わせて味付けします。
- サーモンを細かく刻むまでフードプロセッサーにパルスします。 培地ボウルに移す。 マヨネーズの混合物、パンコ、塩、コショウの¼カップを味に加える。 組み合わせるまでちょうど混ぜ、そして8つの小さなパティにする。 残りのマヨネーズの混合物にレモン汁を加え、混ぜ合わせる。
- オリーブオイルを中火で大きなフライパンで加熱する。 お茶をゴールデンブラウンまで片手に2〜3分炒める。 マヨネーズのミックスでお召し上がりください。
Make Ahead:ステップ2までのレシピを完了します。パティとマヨネーズの混合物を24時間冷蔵します。 ステップ3の指示に従ってクックします。また、組み立てられたパティを最大3ヶ月間フリーズできます。 冷蔵庫で一晩解凍し、指示通りに調理する。
1食分あたりの栄養(2パティ):432カロリー; 23gタンパク質; 34gの脂肪(5gの飽和脂肪); 炭水化物6g; 0g繊維; 糖1g; ナトリウム630mg; 29mgのカルシウム; 1mgの鉄; 578mgのカリウム; 2mgのビタミンC; 110IUビタミンA
本物のベビーフードから抜粋、©2015 by Jenna Helwig Houghton Mifflin Harcourtの許可を得て再現されました。 全著作権所有。
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栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 549 |
総脂質 | 40g |
飽和脂肪 | 6 g |
不飽和脂肪 | 14g |
コレステロール | 88 mg |
ナトリウム | 324 mg |
炭水化物 | 17 g |
食物繊維 | 1g |
タンパク質 | 30 g |