液体を測定するには、常に液体の測定用カップとスプーンを使用する必要があります。 液体測定カップは通常ガラスまたはプラスチックであり、大部分は注ぎ口があります。 液体を測定するときは、乾いた測定カップを使用しないでください。 彼らは正確ではなく、レシピの結果を変えることができます。これは特に焼き菓子にとって重要です。
液体計量カップの外側にマークされた液体オンスは、必ずしもオンスと同じではないことに注意してください。
液体オンスは体積の測定値であり、オンスは重量の測定値です。 水とストックは、液体オンスと重量オンスでほぼ同じ重量になりますが、ほとんどの液体は異なります。 例えば、1カップの水またはバターは8オンスになりますが、1カップの甘くされた凝縮ミルクは約11オンスになり、1カップの蜂蜜は約12オンスの重さになります。
一部のスケールには、液体オンスまたはミリリットルの液体測定機能があります。 それはあなたが測定している液体の密度を調整するオプションを与えるでしょう。
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| 液体オンスとメトリック | ||||||||||||||||||
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液体の測定のヒント
液体の測定用カップを平らな面に置きます。
ベンドまたはスコッチを下にして、カップの目の高さを確認します。その結果、液面が水平になっているときに両側の測定マークがはっきりと確認できます。
乾燥した成分と液体の成分の両方を測定するために作られたスプーンの測定は、液体成分にとって正確ではありません。
測定カップはそのような小さなインクリメントを測定しないので、スプーンはティースプーンと液体の大さじ（またはほとんどの場合、2つの液体オンスの下にあるもの）に使用する必要があります。 最良の測定を行うには、必ずリムに測定スプーンを記入してください。