これらの簡単に焼いたクランベリードーナツは素晴らしい甘い朝食を提供します - 秋と冬の休日の朝には完璧です。 焼いたドーナツは湿ったケーキのように出てきて、釉薬はすごいです。 さらに、彼らはより典型的には揚げられたドーナツよりも脂肪が少ない。 彼らはデザートとして提供することさえできます！
いくつかのオレンジ色の香りと一緒にドーナツの細かく切り刻んだ新鮮なまたは冷凍クランベリーを使用してください。
レシピは、約12〜15個の大きなドーナツまたは約2〜2 1/2ダースのミニドーナツを作ります。 これらのドーナツの二重バッチを作って、それらを凍らせます（ガラス質または無釉）。 レシピの下の保管および凍結の指示を参照してください。
あなたが必要とするもの
- ドーナツ：
- 万能粉2杯
- （9オンス）
- グラニュー糖1カップ
- 2杯のベーキングパウダー
- 塩小さじ1/2
- 2つの大きな卵
- 2/3カップミルク
- バター5大さじ（溶かしたもの）
- 2ティースプーンオレンジ（細かく刻んだ）
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 1/2カップクランベリー（新鮮または冷凍、細断したもの）
- オレンジ色の釉薬：
- 1 1/2カップのお菓子の砂糖
- 新鮮なオレンジジュース3大さじ（または一貫性のために必要以上に）
- ティースプーン1オレンジ（細かく刻んだもの）
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。
- 非粘着性の調理またはベーキングスプレーでスプレードーナツパン。
- ミディアムボウルでは、小麦粉、粒状の砂糖、ベーキングパウダーと塩を組み合わせます。 泡立て器やスプーンで十分に混ぜる。
- 大きなミキシングボウルでは、ミルク、溶かしたバター、オレンジ色の茶さじ2杯、バニラエキスの1 1/2ティースプーンで卵を泡立てます。
- 湿った混合物に細かくチョップされたクランベリーと共に乾燥成分を加えます。 成分が湿るまでちょうど混ぜる。
- バッターをドーナツパンの穴にスプーンで入れ、約半分を満たします。 別の方法として、バッターをプラスチック製の食料貯蔵袋にスプーンで入れ、コーナーの小さな部分を切断し、バッターを鍋に入れます。
- ドーナツを約10〜12分（ミニドーナツの場合は約7〜9分）焼くか、ドーナツに入れたときにつまようじがきれいになるまで焼きます。
- ドーナツを約5分間冷やしてから、慎重にラックに移して完全に冷やしてください。
オレンジ色の釉薬
- お菓子の砂糖を中皿に入れます。 オレンジジュース、オレンジ色の香り、バニラエキス3杯を加えてください。 ブレンドする。 必要に応じて、より薄い釉薬のためにさらにオレンジジュースを加えます。
- 釉薬の混合物にドーナツの頂部を浸したり、スプーンやスパチュラでドーナツ上に広げます。
- ガラス張りのドーナツをラックの上に置き、上が乾いてセットされるまで立てます。
ヒント
- 小さなフードチョッパーやフードプロセッサーでクランベリーを凍らせないでください。
- シートやワックス紙で隔てられたドーナツは、室温で約2日間、または冷蔵庫で6〜7日間保管してください。
- ドーナツ（艶出しまたは無釉）を凍らせるために、それらをベーキングシートに置きます。 ベーキングシートを冷凍庫に入れてください。 ドーナツが凍っている場合は、ホイルで包んだり、小さな冷凍袋に入れてできるだけ多くの空気を絞ってください。 最大3ヶ月間フリーズします。 冷蔵庫でドーナツを凍らせたり、電子レンジで数秒間暖めます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 244 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 74 mg |
| ナトリウム | 341 mg |
| 炭水化物 | 38g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |