古代ギリシア人は何を食べましたか？
古代ギリシャの食べ物は、今日食べる食べ物と似ていましたが、現代のギリシャ料理の重要な部分になっているものはあまり含まれていませんでした。 たとえば、トマト、ピーマン、ジャガイモ、バナナは、15世紀にアメリカが発見されるまで、ギリシャには到着しませんでした。 レモン、オレンジ、ナス、米も後で到着した。
しかし、古代ギリシア人は様々な食事を楽しんでいました。 野菜、マメ科植物、果物が主流で、魚が好きだった。 狩りはメニューにゲームをもたらした。
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古代ギリシャ料理
古代ギリシャ人が食べた食べ物には、
野菜
- ルッコラ
- アスパラガス
- アーティチョーク
- 球根
- キャベツ
- カルドーン
- 人参
- コスレタス（ロメイン）
- クレス
- キュウリ
- ウイキョウ
- ニンニク
- ニラ
- スカッシュ（骨髄）
- ラディッシュ
- カブ
- 野生のセロリ
フルーツ
- りんご
- ベルガモットオレンジ
- キャロブス
- 図
- ブドウ
- Jujubes
- オリーブ（はい、オリーブは果物です）
- 洋ナシ
- プラム
- ザクロ
- マルメロ
マメ科植物
- 豆
- ヒヨコマメ
- レンズ豆
- ピーナッツ、グリーン、イエロー
フィッシュ＆シーフード
- アンチョビ
- ボラフィッシュ
- ザリガニ
- くらげ
- ウナギ
- グレーとレッドのムレット
- グルーパー
- たこ
- エビ
- レイズ
- イワシ
- シーバス
- スピット
- いか
- ツナ
- ラッセ
肉、家禽、ゲーム
- 鳥
- 猪
- チキン
- 鹿
- ロバ
- ヤギ
- ガチョウ
- 野ウサギ
- 子羊
- キジ
- 豚肉
穀物/穀物
- 大麦（パンのために最も一般的に使用される）
- 小麦（広く栽培され使用されている綴り）
ハーブ＆スパイス
- コリアンダー（およびコリアンダーとしても知られるコリアンダーの葉）
- ディル
- ミント
- コショウ
- オレガノ
- 塩
- サフラン
- タイム
その他の食品
- チーズ
- 卵
- はちみつ
- 牛乳
- ナッツ
- オリーブオイル
- カタツムリ
- お酢
発酵飲料
- ビール
- ハニーミード
- ワイン
古代ギリシャ料理の詳細：
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