あなたが必要とするもの
- 3種類の中型多目的ジャガイモ（調理済み、皮むき、1/2インチ立方体にカット）
- 8オンスのコーンビーフ（1/2インチの立方体にカット）
- 中型黄色タマネギ2個（チョップド）
- 1緑のピーマン（チョップ）
- 1/4カップミルク
- 大さじ2
- すべての目的小麦粉
- パセリ大さじ2（大さじ2）
- 植物油3大さじ
- 4つの大きな卵
それを作る方法
大きなボウルでは、 ジャガイモ 、 コーンビーフ 、タマネギ、ピーマン、ミルク、小麦粉、パセリを合わせます。
大型のフライパンでは、好ましくはノンスティックコーティングを施し、中程度の熱でオイルを加熱します。 ハッシュミックスを加え、スパチュラを使用してしっかりと詰めて固体のケーキを作る。 下側が褐色になるまで約10分間ハッシュを調理してください。
熱を低く抑える。 ハスキーの調理を続け、時にはそれを避けるためにフライパンを振って、下面が硬いとよく茶色になるまで、約10分ほど待ってください。
スプーンの裏を使用して、ハッシュ内に4つのインデントを作成します。 一度に1つずつ、卵を皿に砕き、それらを窪みに滑り込ませます。 熱を増して適度にし、フライパンを覆い、卵がちょうどセットされるまで約6分間調理します。 ハッシュをくさび状に切り、必要に応じて細切れのパセリを添えて、すぐに奉仕します。
レシピソース：（リーダーズダイジェスト）
許可を得て転載。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 521 |
| 総脂質 | 27g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 15g |
| コレステロール | 281 mg |
| ナトリウム | 505 mg |
| 炭水化物 | 40g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 30 g |