チキンのためのこの古典的なドレッシング（詰め物）は、ローストまたは焼いたチキン、コーンシングスの鶏、または七面鳥で提供するための優れたおかずです。
あなたが鶏肉全体を詰めることを決めたら、それを安全に調理してください。 詰め物の中心にある温度は、鳥の中で調理したときに165°F（73.9℃）の安全な最低温度に達しなければなりません。 詰め物を取り除く前に、鶏や鶏を15〜20分間立たせる。 ヒント：鳥に詰め物を保管しないでください。
あなたが必要とするもの
- 1/4から1/2カップのタマネギ（細かく切り刻まれた）
- 1/2カップセロリ（チョップ）
- 1/3カップバター
- 4カップのパンの立方体
- ティースプーン1/4小さじ
- 塩小さじ1/2
- 1/4〜1/2ティースプーンセージ
- ティースプーンの1/2
- 家禽の調味料 （または味）
- 1/2カップチキンスープ（必要に応じて多かれ少なかれ、指示を参照）
- 2つの大きな卵
それを作る方法
- オーブンを325°Fに加熱します。浅い2 1/2 - 3クォートのベーキングディッシュをバターします。
- 中温の熱で大きなソテーパンにバターを加熱します。
- タマネギとセロリを加えて、タマネギが半透明になり、セロリがやや柔らかくなるまでかき混ぜる。
- 大きなボウルでは、玉ねぎとセロリの混合物をパンのキューブ、新鮮な挽いた黒コショウ、塩、セージ、および家禽の調味料と一緒にします。
- ちょうど湿ったまでチキンブロスを加えなさい。 調味料を調味して調整する。
- 小さな鉢に卵を泡立て、詰め物の中に入れて混ぜる。
- 準備されたベーキングディッシュにドレッシングをスプーンします。 ベーキングディッシュをホイルでしっかりと覆う。
- 予熱オーブンで約35分間焼く。 ホイルを取り出し、10〜15分間長く焼き続けます。
バリエーション
- パンの立方体と一緒に半分のコーンブレッドクラムを使用する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 178 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 178 mg |
| ナトリウム | 173 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 7 g |