グリットは、通常、南部で朝食用に食べられますが、揚げ物や肉、エビ、チーズなどのおいしい料理として楽しむこともできます。 あなたの穀物が平らでかわいいかどうかにかかわらず、ここでは石の粉砕穀物の基本的な調理手順があります。
あなたが必要とするもの
- 4 1/2カップの水
- 塩小さじ1
- 1カップの穀物（石の地面、瞬間でも素早でもない）
- 4-6大さじ
- バター （無塩、切ったもの）
- オプション：黒コショウ（新鮮な地面）
それを作る方法
ストーブトップの手順
- 中鍋に4 1/2カップの水を加えてください。 塩を加えて高熱で沸騰させる。
- 徐々に砕石をかき混ぜる。
- 撹拌を続け、熱を低くする。
- 頻繁に約40〜50分間、またはグリッツが非常に厚くなるまで、かき混ぜる。 粉砕によっては、調理時間が長くかかることがあります。 グリットが濃くなるので、簡単に焦がすことができますので、しばしば炒めます。 グリッツが完了する前にすべての水を吸収する場合は、必要に応じてより多くのお湯を追加します。
- 必要に応じて、バターと新鮮な粉砕黒コショウでビート。
- 熱いグリットを提供しなさい。
スロークッカー指示書
- 水、塩、グリッツを3~4クォートの低速炊飯器に入れてください。 彼らが数分間立って、水の上に浮かんでいるどんな固体もぬぐい去りましょう。
- 30分から45分ごとにかき混ぜながら、約3時間高い方を覆って煮る。
- 必要に応じて、バターとコショウを加えてください。
ヒントとバリエーション
- フライドグリットケーキ：グリットを少し冷やしてから、卵を1個叩きます。 混合物をよく炒めたパンに入れ、ラップで覆い、冷蔵庫に入れます。 グリッツが徹底的に冷やされてしっかりとしたら、薄切りにしてください。 ベーコンのドリップやバターでスライスしてください。
- グリッツベネディクト：卵、カナダのベーコン、ホーランドライスソースで上に揚げたグリッツケーキ（上記）。
- チェダーチーズグリッツ：バター2杯のみを使用し、希望の一貫性に達したら直ちに粉砕したチェダーチーズチーズを約2カップ分加える。
- クリーム色のグリッツ：バター4杯を使用し、調理が終わるとすぐに、1杯の重いクリームをグリットに入れてください。
- クリーム状のチキンやシーフードを使って、調理済みのグリッツやチーズグリッツを提供してください。
お試しの偉大なアドイン
- チョップされたジャラペノ・ピーマンまたはマイルド・グリーン・チリ・ペッパー
- ソテーしたタマネギ
- 新鮮なニンニクまたはニンニク粉末
- 細断されたペッパージャッキーチーズ
- 新鮮なハーブ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 199 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 46 mg |
| ナトリウム | 9 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |