低脂肪サザンフライドチキン？ はい！ それはセロリのスティックではなく、他の揚げた鶏のレシピと比較されます！ 低脂肪のバターミルクコーティングをした皮なしの鶏太ももを使用することで、この南部の揚げた鶏肉は伝統的な鶏肉のレシピよりも脂肪が大幅に少なくなります 。
あなたが必要とするもの
- ボンレス/スキンレス鶏の太もも10本
- 低脂肪バターミルク2カップ
- ティースプーン1杯のカイエンペッパー
- 塩大さじ2杯
- 黒胡椒4杯
- 浚渫用の4個の汎用粉、
- キャノーラまたは
- ピーナッツ油 、フライ用
それを作る方法
- ミキシングボウルで、鶏肉、バターミルク、パプリカ、カイエン、塩と黒コショウの半分を合わせます。 よく混ぜて2時間冷蔵してマリネイトにする。
- 小麦粉と残りの塩と黒コショウをベーキングディッシュに加えます。 トングを使用して 、鶏肉を一度に2~3個取り除き、味付けした小麦粉でよくコートする。 小麦粉を肉のカバーに完全に押し入れてください。 余分なものを振り払い、ベーキングシートで準備する。
- すべての鶏肉が小麦粉に砕かれたら、重いフライパンに約1インチの油を加えます。 中程度の炎の上で、オイルを375°Fに加熱します。チキンから油の中に塗料の小さな部分を落とすことによってテストします。 コーティングは泡立ち、揚げ始めます。 鶏肉を加え、一辺7〜8分、外側が茶色になり、肉が調理されるまで調理する。 直ちに服用するか、バッチで行う場合は暖かいオーブンで服用してください。