心地よい秋のパスタでウォームアップしてみませんか？ あなたが考えるよりも簡単です。 小麦粉とカボチャのピューレは、これらの美味しい麺を作るために必要なものです。 茶色のバターセージソースとパルメザンチーズで究極の秋の至福をお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- パスタの場合：
- 3カップの多目的小麦粉（さらにローリング用）
- 1（14オンス）はカボチャのピューレ
- ソース用：
- バター（またはオリーブ油）4大さじ
- 新鮮なセージの葉2-3枚（細かく切り刻まれたもの）
- パルメザンチーズ1杯（分割）
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- きれいなカウンターの上に小麦粉を積みます。 中心に井戸を作り、カボチャのピューレを加えてください。
きれいな手を使って、堅い生地を作るまでピューレと小麦粉を混ぜ合わせる（必要に応じて粘着性にならないように粉を加える）。
生地を部分に分け、プラスチックラップで覆い、乾燥を防ぎます。 生地を小さなボールに成形する。
ローリングピンを使って、各ボールをディスクに入れてから、非常に薄いシートにします（ほとんどの場合、パーツで見ることができるはずです）。 ピザカッターを使用して、1/4 "の長さの細片に切ります。調理する準備が整うまで、小さな巣に麺を作ってください。
調理する：塩水の2クォートを沸騰させる。 水に麺を一度に数滴入れてください。 al denteまで、または麺が浮き上がるまで2〜3分煮る 。
一方、フライパンでバターを溶かしてください。 セージ、チーズの半分、塩とコショウを加えて味わいましょう。 組み合わせて炒める。
パスタを落としてセージソースと混ぜる。
残りのパルメザンチーズを添えて。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 168 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 1 mg |
| ナトリウム | 301 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |