これらの象徴的なお菓子はとても簡単ですが、時間を費やしているかのように見えます。それは、彼らが贈り物の優秀な候補者になるか、単に嫌になることです。
あなたがキャンディー製造の専門家でない限り、キャンディー製の温度計を使用することをお勧めします。 より冒険的な気分になっている場合は、コールドウォーターテストを使用して、調理されたシロップが適切な段階に達したかどうかを確かめることができます。 「硬い亀裂段階」に達するか、または300度に達するまで簡単に調理します。
あなたが必要とするもの
- 5 1/2カップはポップコーンを沸かし、味付けした（約1/2カップの未加工の穀粒）
- 砂糖大さじ2杯
- 軽いコーンシロップ1カップ
- 1/4カップリンゴサイダー
- 1/2カップノンアダリー
- ビーガンマーガリン
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 1ティースプーン酢（白またはリンゴのサイダー酢）
- 1カップノンダリーチョコレートチップ
それを作る方法
あなたの食材と食糧を準備する：
あなたのポップコーンがポップされていることを確認して、大きな金属の熱に安全なボール（ポップコーンでこのボウルに熱いキャンディーの混合物を注ぐので、熱に安全であることを確認してください！ また、あなたのキャンディー温度計と木製のスプーンを手軽に持ってください。 あなたの他の食材を測定して、それらも一緒に行く準備をしてください。
重い2または3クォートのソースパン、少なくとも8インチの深さで、うまく混合するまで、粒状の砂糖、軽いコーンシロップ、ノンダリーマーガリン、リンゴサイダーを一緒に混ぜる。
中程度の熱で、混合物を優しく沸騰させます。 ミディアムヒートで調理し続け、キャンディーの温度計が300°F（またはハードクラックステージ）となるまで木製のスプーンで定期的に攪拌します。 これには時間がかかります（約30分）。 辛抱強さはこれらによって完全に報われる。 私はキャンディーが料理するように、シリコンのブラシを使ってパンの側面をきれいにすることをお勧めします。 ブラシを流水に浸し、鍋の両側から砂糖水晶を取り除くために、鍋の両側を今すぐ清掃してください。 これは、キャンディーが適切に調理して凝固することを保証します。
注意の注意：ハードクラックステージに達するまでキャンディを完全に調理することができます。 この段階に達する前にストーブトップからすぐに取り外すと、ポップコーンのボールはサクサクしていませんが、代わりに非常にべたつかず柔らかいものになります。
混合物が300度に達したら、熱を取り除き、あなたの木製のスプーンを使ってバニラ抽出物と酢をすばやくかき混ぜる。 ホットキャンディー混合物をポップコーンの上に注ぎ、均等に塗布するまでかき混ぜる。 約5-7分間冷やしてください。 あなたが手を焼かないように注意深くポップコーンを取り扱ってください。 それらを均一なボールに形作り、完全に冷やすためにワイヤーラックにセットします。
ダブルボイラーまたは電子レンジを使用して、チョコレートを滑らかになるまで融かします。 ポップコーンボールの上に滴り落ちてチョコレートでポップコーンボールを飾る。
涼しく乾燥した場所に最大1週間保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 757 |
| 総脂質 | 21g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 1 mg |
| ナトリウム | 221 mg |
| 炭水化物 | 146g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 3g |