この1つのポットマカロニとチーズは、チーズ、粉砕牛肉、いくつかのスパイシーな唐辛子調味料で作られています。 あなたは少し熱が好きなら、いくつかのダイシングホットペッパーを追加します。 ハラペノまたはマイルドなチリペッパーを加えてもよい。
シンプルなサラダとビスケットまたはコンブッとしたこの簡単なストーブトップのマックとチーズ料理を提供してください。
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル大さじ2
- 大さじ1個、チョップ
- 1/2の緑のピーマン、チョップ
- 1-1 1/4ポンドの痩せた牛肉
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 唐辛子大さじ1杯
- 1ティースプーンのコーシャー塩
- ティースプーンの1/2の地面のクミン
- 新鮮な挽いた黒コショウ1/2ティースプーン
- 2カップのチキンブロス
- 1缶（14.5オンス）のジュース入りダイストマト
- 8オンスのマカロニ（約2杯の未調理）
- 1/2カップ軽いクリーム（または半分および半分）
- チェダーチーズ2杯
- オプション：フレッシュチョコレートまたはパセリ
それを作る方法
大きなオランダのオーブンや鍋で、中火でオリーブオイルを加熱する。 玉ねぎとピーマンを加えて、タマネギが軽く茶色になるまでよく混ぜる。 粉砕した牛肉を加え、牛肉がもはやピンクにならなくなるまでかき混ぜる。 ニンニクを加えて1分間長くかき混ぜながら炒める。
チリパウダー、塩、クミン、そして新しく粉砕した黒コショウを粉砕した牛肉の混合物に混ぜる。 チキンスープとトマトを注ぐ。
マカロニを加えて沸騰させる。 熱を中程度に減らし、マカロニが柔らかくなるまで、約8〜10分間頻繁に攪拌して調理します。
加熱され液体のほとんどが吸収されるまで、クリームとチーズを加えて約2分間煮る。
必要に応じて、チョップドシラントロまたはパセリを添えてください。
サラダとコーンブレッドまたはビスケットでお召し上がりください。
レシピのバリエーション
- レシピには、チーズやタコの味付けしたチーズのチェダージャッキーの組み合わせを使用してください。
- 約1カップの缶詰めされた水切り黒豆を皿に加える。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 776 |
| 総脂質 | 50グラム |
| 飽和脂肪 | 25g |
| 不飽和脂肪 | 17 g |
| コレステロール | 187 mg |
| ナトリウム | 1,296 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 52g |