あなたがおいしい全鳥をグリルアップする新しい方法を探しているなら、このローフパンチキンはあなたのためです。 鶏は香辛料をこすりつけ、鳥を一番柔らかく保つためにパンのパンに入れました。 このユニークな方法を試してみて、素晴らしい結果に驚かせてください。
あなたが必要とするもの
- 3/4カップ/ 80 mLのリンゴ
- ウースターシャーソース3杯/ 45mL
- 1個のチキン、3 1/2ポンド/1.6 kg
- ドライラブ：
- 1大さじ1 / 15mLタービナード砂糖
- 1大さじ/ 15 mL mLパプリカ
- 1 1/2ティースプーン/ 7.5 mL黒コショウ
- 1 1/2ティースプーン/ 7.5 mLニンニク塩
- 1ティースプーン/ 5mLセロリ塩
- 1ティースプーン/ 5mL塩
- 1/2ティースプーン/2.5mL粉砕クミン
- 1/2ティースプーン/2.5mLのコリアンダー
それを作る方法
- キングスフォード炭を使って間接的に調理するための火を作ります。それは、石炭を調理器の片側だけに置いて、もう一方の側は空にします。 味のためにいくつかの小さなヒッコリーのログを追加します。
- 小さなボウルで、アップルソースとウスターシャーターソースを一緒に混ぜる。 チキンを9x5x3インチのパンにかけ、チキンの上に混合物を注ぎ、チキンが内側と外側の両方に完全にコーティングされていることを確認します。 余分な液体がローフパンに滴り落ちるようにしてください。
- 小さなボウルに、乾いた練り粉の成分を混ぜ合わせ、よく混ぜる。 内側と外側の両方のチキンを乾いた擦り傷でコートします。 チキンをパンの胸元に入れ、胸元を上にしてください。
- グリルの温度が約300°F / 150°Cに達したら、ローカルパンを火格子から離してグリルの上に置き、カバーを閉じて2時間または大腿の内部温度が175°F / 80になるまで調理します鍋で鶏肉を約10℃冷やしてから取り出してください。 一度休んだら、個々の部分に彫り、あなたの好きなおかずでお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 983 |
| 総脂質 | 54g |
| 飽和脂肪 | 15g |
| 不飽和脂肪 | 21g |
| コレステロール | 335 mg |
| ナトリウム | 1,605 mg |
| 炭水化物 | 13g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 106g |