圧力鍋ジャバラヤのこの美味しい、本物のレシピは ワンポットミール です。 新鮮な食材の味、質感、栄養を保つプレッシャークッカーで数分で調理します。 これは複雑なレシピのように見えますが、実際には材料の一部を褐色にしてから、ポット内のすべてを組み合わせてプレッシャークッカーに作業をさせています。
あなたが必要とするもの
- 1大さじ 植物油
- 1 / 2lb。骨なしの皮なしの鶏の胸（1 "の部分にカット）
- 1/2ポンドの完全に調理されたアンドリューソーセージ（スライス）
- 1/2ポンドのフライド加工されていないエビ（皮をむき出したもの）
- 2 tsp。 クレオール調味料
- 1 tsp。 乾燥した
- タイムの葉
- 1/8 tsp。 カイエンペッパー
- 1玉ねぎ（チョップ）
- 3クローブのニンニク（細かい）
- 1緑のピーマン（チョップ）
- 3茎セロリ（スライス）
- 1カップの長い穀物白米
- 16オンス。 缶詰のトマト（盛られていない）
- 1カップ
- 鶏がらスープ
- 3大さじ 新鮮なパセリ（細かい）
それを作る方法
- 圧力の調理器で油を中程度の高熱で加熱するか、茶色の機能を使用してください。 鶏肉、ソーセージ、エビを加えてください。
- クレオールの調味料の半分、タイムの半分、カイエンの半分で肉を振りかける。 鶏とエビが徹底的に調理されるまで、頻繁にかき混ぜて、3〜5分間覆ってはならない。 鶏肉、ソーセージ、エビをスロットスプーンで取り除き、脇に置きます。
- タマネギ、ニンニク、ピーマン、セロリ、残りのクレオール調味料、タイムとカイエンをプレッシャークッカーに加えます。 Sauté4-5分、野菜が鮮明になるまで頻繁にかき混ぜる。
- 米、トマト、ジュース、ストックを加えてください。 カバーをしっかりと締め、高圧にします。 8分間クック。 圧力を解放し、蓋を取り外し、鶏肉、ソーセージ、エビ、パセリをかき混ぜる。 しっかりカバーし、サービングの5分前に立つ。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 430 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 128 mg |
| ナトリウム | 576 mg |
| 炭水化物 | 42g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 29g |