それはスパゲッティ、リンギン、またはフェツチンのいずれであろうと、赤いクランプソースを持つパスタはイタリアンアメリカンレストランの古典的な料理です。 しかし、家庭で作るのは簡単なレシピなので、この美味しいシーフードパスタを楽しむために出かける必要はありません。
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル大さじ2
- 3クローブのニンニク（細かい）
- 1杯のアンチョビペーストまたは2フィレ、ミンチ
- 大さじ2
- ケーパー
- 茶さじ1杯
- 粉砕した唐辛子フレーク
- 1/2カップ乾燥白ワイン
- トマトソース3杯（瓶をすすぐために1/4カップの水を加えたもの）
- ジュースの2つの缶（6.5オンス）のチョップ
- 1ポンドのリンギン（またはスパゲッティまたはフェツツインパスタ）
- 塩味
- 1/4カップ新鮮なバジル（またはイタリアのパセリ）、細断
- オプション：ガレート化されたパルメザン
それを作る方法
- 大きな鍋にオリーブオイル、ニンニク、アンチョビ、ケイパビ、レッドペッパーを加え、熱を媒体に入れます。 ニンニクが味付けし始め、茶色になる前にワインを加えます。 ワインが約半分になるまで調理する。
- トマトソース、貝、ジュースを混ぜる。 低温で穏やかに煮る。 時々かき混ぜながら。 パッケージの指示に従ってパスタを茹でる。 排水しますが、すすぎをしないでください。 それを調理した鍋にスパゲッティを戻して、クラムソースとバジルを注ぎます。 パスタにソースを塗るためにトングで投げます。 カバーし、風味を吸収するために2分間座る。 必要に応じて塩で味と味を整えてください。 必要に応じて、パルメザンと共にお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 661 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 18 mg |
| ナトリウム | 498 mg |
| 炭水化物 | 111g |
| 食物繊維 | 9g |
| タンパク質 | 29g |